…masszába vegyítjük. Beleforgatjuk a rumba áztatott mazsolát, majd a sütőporos lisztet. Elkeverjük alaposan a tésztát, és vajazott, lisztezett kuglófformába öntjük. Előmelegített sütőben 175 fokon 60 percig sütjük, de végezzünk tűpróbát….
…és ekkor a rumot is beleöntjük. A megkelt tésztát 1/2 cm vastag téglalappá nyújtjuk és megtöltjük az epermártással. A tésztát először feltekerjük, majd a vajjal vagy sütőmargarinnal kikent kuglófformába fektetjük….
…akkor ujjnyi vastagra nyújtjuk, rákenjük a szentjánoskenyér tölteléket, és fölcsavarjuk. A kész tekercset egy kikent és morzsával beszórt kuglófsütőbe fektetjük köralakban, és meleg helyen továbbkelesztjük. A megkelt kuglófot megkenjük fölvert…
…fehérjét is, a túrós masszába. A kuglóf formát kibéleljük réteslappal, rásimítjuk a keveréket. Befedjük a másik két réteslappal, megkenjük olvasztott vajjal, vagy sütőmargarinnal és előmelegített 170 fokos sütőben pirosra sütjük….
…sütőporral). Kuglófformába öntöm, és megsütöm. Melegem borítom ki, mert a máz, amit a tetejére kenek, így fog rádermedni. Máz: A 12 dkg porcukrot elkeverem a megmaradt 1-1 evőkanál citrom- és…
Hozzávalók: 6 tojás 10 dkg sütőcukor 10 dkg barna nádcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom leve + reszelt héja 10 dkg olvasztott vaj 15 dkg liszt 10 dkg kandírozott…
Hozzávalók: 20 dkg rétesliszt, 15 dkg cukor, 6 tojás, 1 dl étolaj, késhegynyi sütőpor v. szódabikarbona, 3 evőkanál kakaó, 2 dl forróvíz, kevés vaj a forma kikenéséhez Elkészítés: A kuglóf…
…cukorral, majd a tojáshabot 3 lépésben beledolgozzuk a masszába. Kikent, belisztezett kuglófformában kb. 70 percig sütjük 170 fokon. Sütés után kiborítjuk, megvárjuk, hogy teljesen kihűljön, s akkor porcukorral megszórjuk. Megjegyzés:…
Hozzávalók: 2 kuglófhoz: 12,5 dkg sütőmargarin 12 db tojás 1 csomag sütőpor 2 csomag vaníliás cukor 50 dkg kristálycukor 50 dkg liszt 1 dl pálinka meggy, mazsola, csoki ízlés szerint…
…levével habosra keverjük. A lisztet a dióval összevegyítjük. A fehérjét a sárgájás masszával, végül a liszttel óvatosan összekeverjük. Kuglófformába öntjük (amit kivajazunk vagy kisütőmargarinozunk, lisztezünk), és kb. 45 percet sütjük….