Gyors rakottas
Hozzávalók: 6-8 szelet sertés tarja, vagy más húsféle (csirke comb/mell) só bors fokhagyma por vegeta olaj 1 kg burgonya 1 kisebb cukkini 1 padlizsán 1 patiszon kész lecsó (kb 2…
tarja sütése sütőzacskóban
Születésnapi csirke
…szerint só és törött fekete bors, 10 dkg főtt füstölt sonka vagy tarja, a csirke mája, zúzája. Elkészítés: A csirkét kívül-belül megtisztítom. Hasát sóval jól bedörzsölöm, kívülről pedig az olajjal…
Libamájas őzpástétom
Hozzávalók: 50 dkg őzhús 30 dkg sertésdagadó 10 dkg főtt, füstölt sonka vagy tarja 30 dkg friss kenyérszalonna 10 dkg libamáj étkezési zselatin A páchoz: 2 evőkanál vaj 1 közepes…
Hagymás tarja római tálban
Hozzávalók: 8 szelet sertéstarja 1,5 dl olaj 5 fej vöröshagyma 25 dkg füstölt szalonna só mustár fűszerkeverék Elkészítés: Kissé kiverjük a húst, besózzuk, vastagon bekenjük mustárral, megszórjuk a fűszerkeverékkel. Egy…
Pikáns húsgombóc leves
…babérlevél, kevés fűszerpaprika Elkészítés: A húst 2 fej dinsztelt hagymával, borssal, sóval, tojással, fokhagymával összegyúrjuk, apró gombócokat készítünk belőle. A csíkokra vágott sonkát (lehet füstölt tarja, még pikánsabb) olajban lepirítjuk,…
Sonkával töltött sajtos-krumplis muffin
…teáskanál cukor 3 evőkanál olaj Töltelék: 4 szelet füstölt tarja 1 teáskanál mustár 1 teáskanál ketchup kb. 1 evőkanál tejföl ½ evőkanál vaj 1 db pici vöröshagymának a negyede pici…
Tejfölös-sonkás-fokhagymás tészta
…és borsot. Tanácsok: Sonka helyett bármilyen felvágottat, amit szeretsz, használhatsz benne, legjobb szerintem a főtt-füstölt tarja, vagy az olasz(!) Az összesütés végén meg lehet enyhén szórni a sonkát és a…
Csirketorta II.
…kerül a sajtra. Ismét sajt, azután a maradék tarja. Megint sajt, mellfilé, a végén a megmaradt baconnel beboríttom. Lefedve 45 percig sütöm, majd még kb. 20 percig pirítom. Megjegyzés: Gyorsan…
Pisztáciás töltött dagadó
…a tarját apró kockákra vágjuk. Forró olajban kb. 1 percig sütjük a tarját, rádobjuk a hagymát, még 1 perc múlva a májat, majd még 2 percig pirítjuk. :) A petrezselymet…
Szeredai tepsis hús
Hozzávalók: füstölt szalonna burgonya hagyma klopfolt disznóhús (tarja) só bors olaj Elkészítés: Egy tepsi alját vékonyra vágott füstölt szalonnával kibéleljük. Erre jön egy sor vékony karikára vágott burgonya, egy sor…