Almatorta
…só Elkészítés Az almát meghámozzuk, és vékony szeletekre vágjuk. Egy serpenyőben a 10 dkg cukorral és egy csipetnyi sóval összepároljuk. Hozzáadjuk a rumba áztatott mazsolát, a fahéjat, a vaníliás cukrot…
tarja serpenyőben sütve
Szőlős-fahéjas tiramisu
…és serpenyőben, mérsékelt tűzön világosbarnára pirítjuk. Azonnal tányérra rakjuk, és hagyjuk kihűlni. A tojássárgáját keverőtálban 10 dkg porcukorral, a vaníliás cukorral, és a fahéjjal jól kikeverjük. Egy másik tálban a…
Gombás nokedli
…a lisztet is, és szokásos galuskamasszát keverünk belőle, majd félretesszük. A gomba végeit megtisztítjuk, majd vékony szeletekre vágjuk. Serpenyőben megpirítjuk a felaprított vöröshagymát, megsózzuk, és rátesszük a gombaszeleteket. Befedjük, és…
Chilis babbal töltött sült krumpli
…villával megszurkáljuk a tetejüket. Mindegyiket bedörzsöljük olajjal, és meghintjük sóval. Tepsibe tesszük, és forró sütőben addig sütjük, amíg megpuhulnak. Közben a szalonnát kis darabokra vágjuk, és egy serpenyőben kiolvasztjuk a…
Pizza – pizzatészta nékül
…átsütjük egy serpenyőben. Majd tűzálló tálra rakju, megkenjük a pizzaszósszal, rárakjuk a szeletekre vágott gombát (ezt akár elő is lehet kicsit pirítani), a paradicsomszeleteket és a reszelt sajot. Sütőben átsütjük….
Csörögefánk
…1 csipet só A sütéshez étolaj A díszítéshez baracklekvár porcukor Elkészítés Előkészítünk egy szalvétákkal fedett tálcát, valamint egy serpenyőben olajat a tűzhelyre. Először a lisztet elmorzsoljuk a vajjal vagy sütőmargarinnal,…
Szőlős-fahéjas tiramisu
…szórjuk, mérsékelt tűzön világosdrappra pirítjuk. Azonnal lapostányérra szórjuk (a forró serpenyőben továbbpirulna és megégne!), hagyjuk kihűlni. A tojássárgákat keverőtálba csúsztatjuk, hozzáadunk 10 dkg porcukrot, a vaníliás cukrot és a fahéjat,…
Francia tepsis krumpli
…bacont egy nagyobb serpenyőben forgatjuk meg kissé, hogy zsírt eresszen, majd szedjük ki egy tálba. Ebben a zsírban dinszteljük meg a 2-3 mm vastag karikákra vágott hagymát. Vegyünk elő egy…
Szőlős-mákos lepény
…szőlő 2 ek. rum 10 dkg mák 1 cs. sütőpor 1 cs. főzés nélküli vaníliás pudingpor Elkészítés A mákot serpenyőben szárazon megpirítjuk, majd kihűtjük. Finomra daráljuk és a rummal ízesítjük….
Vörösboros resztelt csirkemáj
…nagy chilipaprika őölt erős pirospaprika bors majoranna kakukkfű ételízesítő só petrezselyem olívaolaj 1 dl vörösbor az ételhez 2 dl vörösbor a szakácsnak (főzés közben) Elkészítés: Az olívaolajon egy mély serpenyőben…