Lekváros bukta
…4 dl tej 5 dkg élesztő 6 evőkanál cukor 25 dkg Rama 1 kg finomliszt Elkészítés A langyos tejbe belekeverjük a szétmorzsolt élesztőt, 1 evőkanál lisztet és cukrot, majd langyos…
tejbe borkösav
Karamellás forrócsoki
…és bugyborékol, de ha kevergetni kezdem, pár perc alatt beleolvad a csokis tejbe. Kihalászom belőle a félbevágott vaníliarudat, és bögrékbe osztom. A tetejére édes tejszínhabot púpozok, aztán a pamacsokat megszórom…
Madártej egyszerűbben
…tojásfehérjét 2 ek cukorral kemény habbá verem. Ha a tej felforrt a kemény habból galuskákat szaggatunk a csendesen fővő tejbe, de ne túl nagyokat, mert a hab megdagad. Fél percig…
1 tojásos piskóta
…a sütőporral, a langyos tejbe feloldjuk a cukrot, a tojást habosra keverjük a vajjal. Majd összekeverjük a tojást és a tejet, majd ezzel a masszával fokozatosan felengesjük folyamatos kevergetés mellett…
Kaméleon-túrótorta
…egy csatos tortaforma alját kirakjuk cukros tejbe mártott babapiskótával, erre ráöntjük a túrós krémet, majd ízlés szerint gyümölccsel kirakjuk (gyümölcs nélkül is készíthető), a végén pedig a pudingot rásimítjuk, és…
Házi csokoládépuding
…dl tejet félreteszünk, a többit felforraljuk. A csokit kis darabokra törjük, a tejbe rakjuk, majd sűrűn kevergetve felolvasztjuk benne. Ha a csoki felolvadt, lehúzzuk a tűzről. A keményítőt a hideg…
Sárga túró
…evőkanál cukrot és 2 csomag vaníliás cukrot teszek bele. 20 db tojást felütök, elkeverem, de nem teljesen, csak éppen a sárgája kifolyjon, majd beleöntöm a meleg tejbe. Mazsolát is szórok…
Kekszes
…evőkanál vaníliás pudingpor 1cs háztartási keksz, kocka alakú Elkészítés A margarint a tojássárgával habosra keverjük. A 2,5 dl tejbe a 15 dkg cukrot, 3 kanál lisztet, a kanál pudingport felfőzzük,…
Citromos madártej
…tovább verjük. Hozzáadjuk a kanál porcukrot és addig verjük amíg nagyon kemény nem lesz. Kanállal beleszaggatjuk a forró tejbe, hagyjuk egy kicsit megdagadni, majd megfordítjuk a másik felére, itt is…
Kekszes
…hideg tejjel. Beleöntöm a forró tejbe, majd folyamatos keverés közben a kávét is hozzáadom és újra felfőzöm. Ha már nem forró, megkenem a kekszeket, összeragasztom őket, hogy henger alakú „tésztát”…