Csirkemelles-csirkemájas batyu tárkonyos mártással
…mellet, rá egy májat. A tészta négy csücskét a máj fölött összefogjuk, összecsípjük. Az így készült batyukat tepsibe tesszük, 180 fokon sütjük, amíg a tészta szépen barnulni kezd. A mártáshoz…
tejfölös máj
Karfiolos csirkeleves
Hozzávalók: 1 csirkeaprólék máj nélkül (kb. 50 dkg), 1 kis fej (25-30 dkg) karfiol, 1 dl tejföl, 2 dkg vaj, 1 evõkanál liszt, 1 csokor petrezselyemzöld, késhegynyi õrölt fenyõmag (vagy…
Pásztor máj
Hozzávalók: csirkemáj vöröshagyma pirospaprika tarhonya zöldborsó reszelt sajt kevés só Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk, megpirítjuk és rátesszük a csirkemájat. Megszórjuk pirospaprikával, és picit megsózzuk. Szokásos pörköltet készítünk belőle. (Ízlés…
Jimmy kedvence
Hozzávalók: 40 dkg kelbimbó, Vegeta, 20 dkg csirkemáj, vaj, só, bors, 60 dkg raclette sajt, toastkenyér. Elkészítés: A kelbimbót ételízesítős vízben megfőzöm, majd lecsepegtetem. A májat kockákra vágom és a…
Marshall máj
…ne ugorjon össze. Ezután a ropogós szalonnaszeleteket kiveszem a zsírból, a szalonnazsírba beleteszem a májat, sózom, borsozom, és nagy lángon hirtelen mindkét oldalát megsütöm. Tálaláskor a májakra helyezem a kisült…
Szárnyasgaluska leves
Hozzávalók: 1 csirkeaprólék máj nélkül (kb. 50 dkg), 1 csokor petrezselyemzöld, 1 tojás, 2-3 evõkanál búzadara, 1 dl tejföl, 1 evõkanál liszt, 1 késhegynyi õrölt szerecsendió-virág, 1 mokkáskanál paradicsompüré, ízlés…
Csőben sült csirkemájas finomság
Hozzávalók: csirke máj hagyma darabolt bacon krumpli só tej margarin Elkészítés: A krumpliból pürét készítek , megpirítom a bacont majd rajta a hagymát és a csirkemájat. A tepszit bevonom a…
Hamis kacsamáj
Hozzávalók: 40 dkg máj /lehet sertés-, marha-, de fiatal házi csirkémáj a legfinomabb/ 10 dkg zsír 4 tojás 2 dl tejszín bors só oregánó Elkészítés: A májat megtisztítjuk, majd lemixeljük….
Csirkeragu Linda módra
…padlizsán levét lecsurgatom szűrőn, majd hozzáteszem a csirkéhez. Összeforgatom, jól átsütöm, maj hozzáteszem a ketchupot, sót, borsot, meg egy pici vizet. Összerottyantom, és kész. Krumplipüré tökéletes hozzá. Megjegyzés: …és utána…
Amerikai töltött csirke
Hozzávalók: 1 nagyobb csirke A töltelékhez: 1 szárzeller 4 fej vöröshagyma 20 dkg gomba 25 dkg csirkemáj só bors fokhagyma zsálya 15 szelet toast kenyér 1 tyúkhúsleveskocka 2 tojás Elkészítés:…