Rongyos kifli
…morzsoljuk, és megvárjuk, amíg a tej tetején halványbarna hab képződik). A lisztet egy edénybe szitáljuk, hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt, sózzuk, és addig gyúrjuk, amíg az edény falától elválik. A tésztát…
tejfol hab
Marshmallow (képpel)
…lassú tőzön felolvasztunk és lassan hozzáadjuk a tojás fehérjéhez miközben robotgéppel addig keverjük mig a hab kifényesedik. A kisült piskótán elsimitjuk a habot és 100 *C –on, 20 percig száritjuk….
Habkók-Madártej másképp
Hozzávalók: kis adaghoz: 3 tojás 1/2 liter tej 1 csomag vaníliás cukor 6 evőkanál porcukor 1 teáskanál baracklekvár Elkészítés: A 3 tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a 3 kanál porcukrot,…
Diós kosárka II.
…a tojásfehérjét jól felverjük (lehetőleg robotgéppel, hogy közepesen kemény legyen a hab). Miután megvan, a töltelék hozzávalóit, beleértve a habot is, jól összekeverjük. Kiskanállal beleadagoljuk a tésztával kibélelt kosárformákba. Megjegyzés:…
Krémes
…hab, és addig főzzük amíg elég sűrű nem lesz, majd kihűtjük a krémet. Ha kihűlt a krém a tepsiben lévő lapra kenjük az összes habos krémet, a krém tetejére tesszük…
Máktorta ribizli raguval
…kemény habbá, majd amikor már kemény, hozzákeverem a kristálycukrot és azzal is picit keverem, hogy a hab fényes legyen. A tojássárgás, porcukros, vajas vagy sütőmargarinos keverékhez óvatosan hozzáforgatom laza mozdulatokkal…
Epres mascarpone torta habcsókkal
…cukorral kemény habbá verjük és a habból 2 teáskanál segítségével, sütőpapírral kibélelt tepsibe 10 kis halmot szaggatunk. Előmelegített sütőben, 175 fokon 20 percig sütjük. A maradék tojáshabot egyenletesen a kevert…
Meggyes torta
…a tésztát, aranyszínűre sütjük. Kivesszük a sütőből, rászórjuk a meggyet, és erre rásimítjuk a másik 2 dl cukorral habbá vert tojásfehérjét. Kis lángon addig sütjük, míg a hab egy kicsit…
Csúsztatott palacsinta
…a masszához, tejjel felengedem. Végül a tojásfehérjékből kemény habot verek, és lazán hozzákeverem a többihez, vigyázva, hogy a hab össze ne törjön. Egy nagyon habos könnyű masszát kapok. A palacsintáknak…
Whisky hab
…segítségével a tányérokra borítjuk. A habport a tejjel, a whiskyvel és a porcukorral elkészítjük a tasakon szereplő leírás szerint. A whiskys habot a parfékra öntjük, és kakaóval megszórjuk. Hasonló kategóriák…