Karfiolleves
Hozzávalók: 1 fej karfiol (70 dkg), 2 sárgarépa, 1 kis fej hagyma, 1 csokor petrezselyem, 2 leveskocka, 1 babérlevél, 10 szem bors, 1 evőkanál liszt, 2 dl tejföl, 1-2 evőkanál…
tejszínes rakott karfiol
Currys-gyömbéres karfiolsaláta
Hozzávalók: 1 személynek: 25 dkg karfiol 1 dl joghurt 1 evőkanál olívaolaj fokhagyma só curry őrölt fehérbors gyömbér Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedjük, és kevés olívával, fokhagymával és sóval puhára…
Karfiolkrém
Hozzávalók: 1 nagy karfiol Só ételízesitő bors 2 nagyobb fej hagyma 1 fél doboz majonéz 1 nagy bodoz tejföl Elkészítés: A karfiolt darabokra vágva sós vízben puhára főzni,majd szűrés,összeturmixolás. A…
Téli vitaminsaláta pikáns csirkemell csíkokkal
Hozzávalók: 50 dkg vegyes idényzöldség vagy mirelit (pl. káposzta, zöldborsó, sárgarépa, paprika, paradicsom, karfiol, kukorica, póréhagyma, stb.) vaj a pároláshoz kb. 1-1,5 ek. Maggi zöldfűszeres ízvarázs 1 alma nagyobb darabokra…
Karfiolkrémleves zöldségesen
Hozzávalók: 1 szál póréhagyma 1 közepes fej karfiol 2 szál sárgarépa 2 szál fehér répa 1 csokor petrezselyemzöld 2 zöldségleves kocka 1 evőkanál ételízesítő só bors vaj 1 dl főzőtejszín…
Fogyókúrás rakottas
Hozzávalók: Zöldségfélék (cukkini, sérgarépa, karfiol, bármi más). Fehér hús (csirkemell, pulykamell, sonka). Sovány sajt. Kefír, vagy joghurt. Elkészítés: Zöldségeket rövid ideig párolom. Húst mindkét oldalán teflonban átsütöm.(Kevés olajjal is lehet)…
Karfiolos rakottas gazdagon
Hozzávalók: 1 kg krumpli 1 fej karfiol 8 szelet hús 1 nagy fej vöröshagyma 10 dkg reszelt sajt 1 nagy pohár tejföl 3-4 db tojás só őrölt bors ételízesítő szerecsendió…
Currys karfiolsaláta
Hozzávalók: 1 kg tisztított karfiol, 5 evőkanál olívaolaj (vagy egyéb salátaolaj), 1 teáskanál currypor, 1 teáskanál kurkuma, ecet, só (ízlés szerint), kevés porcukor. Elkészítés: a kis rózsáira szedett karfiolt tésztaszűrőbe…
Suhantott leves
Hozzávalók: 10 dkg sárgarépa,10 dkg karfiol,10 dkg karalábé,10 dkg zöldborsó,10 dkg zeller,5 dkg gyökér,1 fej v.hagyma,1 kk.p.paprika,só,bors,1 p.tejföl,olaj. Elkészítés: Kevés olajon megpároljuk az apróra vágott zöldségeket,majd sózzuk,borsozzuk.Az apróra vágott v.hagymát…
Karfiolkrokett
Hozzávalók: Fél kg karfiol, 25 dkg gomba, 5 dkg vaj, 1 zsemle, 2 tojás sárgája, 3 ek zsemlemorzsa, só. Elkészítés: A karfiolt sós vízben megfőzöm, majd áttöröm. Az apróra vágott…