Túrótorta sütés nélkül
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Töltelék 1 cs. vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 30 dkg túró 15 dkg porcukor 1,5 dl tejszínhab szilva Tészta 7 dkg…
tejszínhab készítése tojásfehérjéből
Málnabomba
…5 dl tejszín A díszítéshez 25 dkg fagyasztott málna tejszínhab málnakrém Elkészítés: A piskótához a tojássárgákat habosra keverjük a cukorral, majd apránként beledolgozzuk a lisztet, végül óvatosan hozzáadjuk a kemény…
Jegeskakaó
Hozzávalók: 1/2 l tejeskakaó, 2 adag vanilia vagy tejszínfagylalt, tejszínhab Elkészítés: A kakaót (zacskós, dobozos, vagy házi gyártmány) négy pohárba osztom szét. Beleteszek mindegyikbe fél adag fagyit és tejszínhabot teszek…
Joghurtos málnaleves
…(tejszínhab) Elkészítés: A málna felét szitán törd át, és a többi hozzávalóval – egy habverő segítségével – keverd össze. A maradék málnát egészben – mint levesbetétet – add hozzá. Jól…
Mámoros meggyleves
…díszítéshez: tejszínhab, evőkanálnyi mandulaforgács Elkészítés: A meggyet egy tálban a vörösborral leöntjük, és hagyjuk felengedni. Közben 3 dl vizet a cukorral meg csipetnyi sóval felforralunk. A szegfűszeggel, a fahéjjal és…
Ormos-epres
Hozzávalók: piskóta (a töltelék elég egy 8 tojásos piskótához is) 0,5 liter epres joghurt 0,3 liter tejszínhab 1 kg eper zselatin cukor Elkészítés: Elkészítjük a piskótát és ha kihűlt, elfelezzük….
Pándi meggytorta – Az Ország Tortája 2009.
…20 ” tejszínhab Meggykrém:36 dkg meggy (mirelit is jó) 2 dl meggylé 3,5 dkg pudingpor 7 ” krist. cukor 1/2 citrom reszelt héja 1/4 citrom leve 2 csipet fahéj 6…
Konyakos csokoládékrém
Hozzávalók: 0,10 kg tojássárgája 0,50 kg tej 0,20 kg cukor 0,10 kg kakaó 0,30 kg konyak 1,00 kg tejszínhab 0,03 kg zselatin Elkészítés: A kakaót a cukorral, a sárgájával, kis…
Gofri X.
…hagyjuk megduzzadni és megsülni a tésztát. Frissen érdemes enni, akkor még ropogós. Én a legmagasabb fokozaton sütöm. Hozzá: lekvár, nutella, tejszínhab, puding, ami jól esik. Isteni! Megjegyzés: Szerintem nem kell…
Csokoládés makron
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– A krémhez 6 dkg tortabevonó étcsokoládé (kb) 0,5 dl tejszínhab 2 ek kakaó 15 dkg porcukor csipetnyi só 2 közepes méretű tojásfehérje…