Baconos-húsos koszorú
Hozzávalók: 1 csomag kb. 20-25 dkg bacon szalonna 60-70dkg filézett csirke v. pulyka 1 tojás 25 dkg sajt só,bors 15 dkg gépsonka 1 kis pohár tejföl Elkészítés: Egy kuglóf formát…
tejsz��nes petrezselymes csirke stahl judit
Kínai ötífűszeres csirke
Hozzávalók: 40 dkg csirkecomb filézve 1 evőkanál ötfűszer (2 rész csillagánizs, 1 rész kassziakéreg/fahéj esetleg, 1 rész szegfűszeg, 1 rész feketebors, 2 rész édesköménymag – porrá őrölve, jól összekeverve) 2…
Mangó chutney
…pulyka, sült csirke) szendvicsekben, salátákban stb. Kék- és érett sajtok mellé is ideális fűszeres lekvár. Gyors parti falatok készítésére is alkalmas: pl felhasználhatjuk leveles tészta falatokhoz vagy mártogatósként poppadommal (eredeti…
Tejfölös máj
Hozzávalók: 60 dkg csirke– vagy sertésmáj 1 nagyobb fej vöröshagyma 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt só olaj paprika petrezselyemzöld Elkészítés: A májdarabokat megtisztítom, felkockázom. A vöröshagymát forró olajon megdinsztelem,…
Tótpecsenye
Hozzávalók: 4 szemelyre: 4 szelet hús (sertés, csirke– vagy pulykamell) natúr szeletnek megsütve 50 dkg burgonya 25 dkg gomba 1 nagyobb vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma kevés liszt reszelt sajt 2…
Hússzeletek sörös-burgonyás bundában
Hozzávalók: karaj, csirke– vagy pulykamell burgonya tojás liszt sör só bors fokhagyma olaj a sütéshez Elkészítés: A hússzeleteket kicsit kiverjük, sózzuk, borsozzuk. A nyers burgonyát lereszeljük sajtreszelőn, és egy tálba…
Prücsi féle sajtpogácsa és pácolt hús
Hozzávalók: A sajtpogácsához: hagyma sajt párizsi liszt tojás só bors A húshoz: karaj, de lehet csirke vagy pulyka is A páchoz: olaj pirosarany magyaros fűszer oregano majoranna tárkony bazsalikom só…
Tejszínes-gombás csirke serpenyőben
Hozzávalók: 2 közepes méretű csirkemell, 30 dkg gomba, 1 evőkanál liszt vagy 1 teáskanál étkezési keményítő, 2 dl tejszín, 1 evőkanál tárkony, 5 dkg vaj, só, bors. Elkészítés: Tisztítsd meg…
Töltött csirkemell kelkáposztába tekerve
Hozzávalók: 4 közepes csirkemellfilé 1 közepes kelkáposzta só vagy csirke fűszerkeverék A töltelékhez: 1 kis fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 4 száraz zsömle 1 csirkemáj 2 tojás só bors ételízesítő…
Mexikói tepsis csirke
…Elkészítés: A csirkehúst tetszőleges darabokra vágom. Sózom, borsozom, majd kicsit félreteszem. A póréhagymát karikára vágom, a gombát felszeletelem. A Rafinéria szószt az előírás szerint elkészítem. A csirkehúsokat kevés olajon hirtelen…