Tökmagos rudacska
Hozzávalók elkészítés:45 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:170 ℃ sütési idő:aranybarnára sütjük 25 dkg liszt 25 dkg teljes kiőrlésű liszt 25 dkg margarin 10 dkg só 3 tojássárgája 1,5 dl tejszín 2…
teljes ki��rl��s�� isler
A királynő kalácsa
…sütőformába töltjük és előmelegített sütőben, 175 °C-on kb. 70 percig sütjük, majd a formából kivéve lehűtjük. A citromlekvárt áttörjük, hogy teljesen sima állagot kapjunk, majd ezzel (vagy a narancsdzsemmel) megkenjük…
Túrókrémes sakktáblatorta
…a teljes mennyiséghez adjuk, és jól lehűtjük. Amikor sűrűsödni, dermedni kezd, óvatosan beleforgatjuk a tejszín keményre vert habját, és egy nagyobb méretű, sima csőrös habzsákba töltjük. Kívülről befelé haladva, az…
Fokhagymás Graham kenyér
…majd “kiütöm” a kenyeret a formából, és farácsra helyezem teljes kihűléséig. Tanácsok: A fokhagyma nagyon hamar hajlandó megégni, ezért én a következőként pirítom. Az edényem átmérője egy kicsit nagyobb, mit…
Mézes zabpelyhes sütemény
Hozzávalók: 20 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt, 10dkg zabpehely, 10 dkg méz, 1 dl olaj, 2,5 dl joghurt, fahéj, szegfűszeg, szerecsendió, szódabikarbóna Elkészítés: A lisztet, zabpelyhet, mézet, olajat, joghurtot egy keverőtálba…
Szalonnás-almás-hagymaágyon sült karaj
…Köretnek krumplipürét szoktam készíteni hozzá (kis vajat, valamennyit a tálban maradt léből, és kevés tejfölt teszek bele). Megjegyzés: A hús alá nem kell vizet önteni, a sütés teljes ideje alatt…
Tokaji borleves mazsolával
…legjobb, ha egy teljes napig áztatjuk. A furmintot felöntjük 3 dl. vízzel és a citromlével, a fahájjal, szegfűszeggel,1 evőkanálnyi cukorral, csipetnyi sóval, egész fekete borssal lassú tűzön forralt bort készítünk….
Mézes zabpelyhes sütemény
Hozzávalók: 20 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt, 10dkg zabpehely, 10 dkg méz, 1 dl olaj, 2,5 dl joghurt, fahéj, szegfűszeg, szerecsendió, szódabikarbóna Elkészítés: A lisztet, zabpelyhet, mézet, olajat, joghurtot egy keverőtálba…
Kolláth-reggeli
…vízben (nem tejben) 3-4 dkg (3-4 kanálnyi) teljes korpával együtt búza- vagy rozslisztet (esetleg zabpelyhet) beáztatunk. Az éjszakai erjedés közben vegyi átalakulás megy végbe a beáztatott anyagban. (Ennek tulajdonítható a…
Intelligens krémes V.
…sárgáját, a tejet, a vaníliás cukrot, a lisztet, majd a keménnyé vert fehérjehabot. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm, hideg sütőbe teszem, mejd 15 perc teljes lángon sütöm, utána takarékra veszem a…