Kemencés burgonya
Hozzávalók: 1 fej lilahagyma ujjnyi vastagságú füstölt szalonna 50 dkg burgonya kevés zsír a tetejére annyi tojás, amennyit szeretnél só bors ételízesítÅ‘ Elkészítés: A burgonyát felkockázom, ételízesítÅ‘s vízben fÅ‘zni kezdem….
tepsis almás burgonya
Gombás burgonya
Hozzávalók: 3db burgonya 1 kis üveg gomba 2 fej hagyma só bors oregánó vagy kaukkfű,vagy majoranna Elkészítés: A burgonyát héjastól megfÅ‘zöm,felkockázom,közben a nagyobb cikkekre vágott hagymát megpirítom a gombával,hozzáadom a…
Burgonyás rántotta kolbásszal/szalonnával
…rántottának szoktam. A héjában fÅ‘tt burgonyát meghámozom,hagyom kihűlni. A kolbászt/ szalonnát feldarabolom karikára/kockára. A kihűlt burgonyát a reszelÅ‘ durva fokán lereszelem. Egy serpenyÅ‘be olajat forrósítok,beleöntöm a kolbászt/szalonnát,kicsit megpirítom,hozzáteszem a lereszelt…
Kolbászos töki pompos
Hozzávalók: 50 dgk liszt 3 nagyobb burgonya 1 csomag élesztÅ‘ 1 nagy doboz tejföl fokhagyma lilahagyma kolbász trapista sajt Elkészítés: A burgonyát sós vízben felteszem fÅ‘ni. Majd ha mefÅ‘t összetöröm…
Kaszás leves
…legalább fél óráig pároljuk, majd zsírjára sütve pirítjuk. Feltesszük fÅ‘ni a megtisztított, kockákra vágott burgonyát, megsózzuk, babérlevéllel ízesítjük, és lassú tűzön forraljuk, míg a burgonya megpuhul. Simára keverjük a lisztet…
Sonkával töltött burgonya
…egyforma, közepesnél nem nagyobb burgonyákat választunk, meghámozzuk, és enyhén sós vízben, egészben majdnem puhára fÅ‘zünk, de csak annyira, hogy a burgonyának még jó tartása legyen. Leöntjük róla a vizet, s…
Burgonyás sajtos fasÃrt
…zöldpaprikát és a v. hagymát is. Megsózom, borsozom jól összedolgozom. Ízlés szerint gombócokat formázok,backon szalonnával becsomagolom, sütÅ‘papírral kibélelt tepsibe rakom mérsékelt lángon megsütöm. Burgonya pürével tálaljuk. A receptet beküldte: Almáspite2oo2…
Magyaros szűzérmék
Hozzávalók: sertés szűzérme (ha nem kapsz, megteszi a comb (diója), vagy tarja is. zöldpaprika paradicsom vöröshagyma fokhagyma tojás sonkaszeletek burgonya pirospaprika liszt olaj Elkészítés: A sertéshúst szeletekre vágjuk, kiverjük, sózzuk,…
Tejfeles paprikás burgonya
Hozzávalók: 1 kg burgonya,tisztitva,0.5 cm vastag karikára vágva 1 nagy hagyma apróra vágva pirospaprika só 1 evÅ‘kanál liszt 2 dl tejföl zsir v.olaj Elkészítés: A hagymát megpároljuk,megszórjuk pirospaprikával.Belerakjuk a krumplit,annyi…
Pékpecsenye
Hozzávalók: 15dkg füstólt húsos szalonna 1kg burgonya 3 fej hagyma 1/2 kg sertés comb 2 dl fehérbor só,Å‘rölt fehér bors Elkészítés: A hagymát,burgonyát megpucoljuk,majd karikákra vágjuk. A sertés combot apró…