Mustáros nyúl confit
Hozzávalók: 2 egész nyúl füstölt bacon (almafával füstölt) zöldségek tetszés szerint apró újkrumpli 1 liter zöldségolaj 3 evőkanál liba- vagy kacsazsír só őrölt feketebors 1 evőkanál cukor 4 gerezd fokhagyma…
tepsis krumpli bacon szalonnával
Serpenyős tészta
Hozzávalók: 25 dkg tészta 10 dkg bacon 3 szelet lapkasajt (de bármilyen jól olvadó sajt megteszi) tejföl só Elkészítés: A tésztát enyhén sós vízben megfőzöm. Közben a bacont serpenyőben megpirítom,…
Rizzsel rétegezett sajtos pulykamell
…tálat kikenünk vajjal, az aljára bacont fektetünk. Megfőzzük a rizst, és két részre osztjuk. Az első felét rátesszük a baconre. Ha kész a hús, a rizsre fektetjük, ráreszeljük a sajtot…
Hagymás bab
Hozzávalók: 40 dkg hagyma (lehetőleg lila) 3 dkg fokhagyma összezúzva 3 konzerv bab (azért konzerv, mert azt nem kell főzni órákig) 30 dkg füstölt bacon (lehet főtt-füstölt is) 10 dkg…
Göngyölt szűzpecsenye
Hozzávalók: 1 szép szűzpecsenye 1 fej kelkáposzta kevés só bors 1 teáskanál ételízesítő 2-3 szelet zsírosabb sonka vagy bacon 5 dkg margarin Elkészítés: A kelkáposzta nagyobb leveleit leszedjük, megmossuk, enyhén…
Hagymás-baconos-tejfölös hús
Hozzávalók: 50 dkg filézett csirke- vagy pulykamell kakukkfű majoránna mustár só olaj 2 dl tejföl 20 dkg sajt 1 fej vöröshagyma 1 tasak kockázott bacon vaj a sütéshez Elkészítés: Felkockázom…
Adriai lencselakoma
…1 db erős paprika 10 dkg bacon szalonna 4 db nagy gomba 1 erőleves kocka olaj, örölt kömény,oregano 2 kávéskanál pirospaprika só bors Elkészítés: A lencsét a babbal együtt a…
Langalló (Kenyér lángos)
Hozzávalók: 30dkg liszt 1 kávéskanál só fél élesztő 5 dkg zsír 1 tejföl csipet cukor tej a kelesztéshez Feltét (bacon,sonka,sajt,hagyma karikák….) Elkészítés: Az élesztőt morzsoljuk bele a tejbe, ezután kelesztés…
Túrós gnocchi szalonnakockákkal
Hozzávalók: 1 csomag gnocchi tészta 20-30 dkg bacon szalonna 25 dkg túró 3 dl tejföl bors oregánó bazsalikom Elkészítés: A gnocchit serpenyőbe rakjuk, majd 1-1,5 dl vizet ráöntve addig kevergetjük,…
Fokhagymás-tejfölös töltött csirkemell
Hozzávalók: 75 dkg kisméretű csirkemell 30 dkg reszelt sajt 1 kis pohár tejföl 3 gerezd fokhagyma 1 kis csemegeuborka 5 dkg füstölt szalonna vagy bacon 1 nagyon kicsi hagyma só…