Galyasági almaleves hidegen
Hozzávalók: 50-60 dkg. savanykás alma, 3 evőkanál kristálycukor, csipetnyi só, 1 mokkáskanál őrölt fahéj, 1 mokkáskanálnyi őrölt szegfűszeg, 4 dl. joghurt, 2 dl. fehér bor, víz Elkészítés: Az almákat meghámozzuk,…
terijaki mellé bor
Gombás-csirkés batyu
…kiskanál friss petrezselyemzöld szezámmag só bors camambert sajt Elkészítés: A csirkét a citromlével, borral, sóval és borssal felrakom főni. Miután felforrt alacsony lángra veszem, kb 10 perc múlva megfordítom, és…
Ananászos csirke wokban
Hozzávalók: 40-50 dkg filézett csirkemell 1 nagy doboz darabolt ananászkonzerv 2-3 evőkanál szójaszósz 3-4 evőkanál ketchup 3 dl száraz bor 1 doboz kókusztej (vagy 2 dl tejszín) 2 evőkanál keményítő…
Gyergyói örmények gyümölcsös édessége
Hozzávalók: 4 db. nagyobb körte, 8 dl. édes fehér bor, 4 evőkanál porcukor, fél rúd vanília Elkészítés: A körtéket meghámozzuk, de egészben hagyjuk. A bort a vanília rúddal és a…
Körömpörkölt II.
…órával öntöm bele a bort (így a bor aromája megmarad a szaftban). Elképzelhető, hogy 2-3 órai főzés után kb. 1-2 dl vizet kell utánatölteni. A kóstolgatás elkerülhetetlen, van idő az…
Dettuska tárkonyos levese
…keményítő só-bors-tárkony-fokhagyma Elkészítés: 2,5 liter hideg vízben felteszem főni a csirkemellet. mikor elkezd forrni,takarékra veszem,és befűszerezem sóval,borssal,fokhagymával. kb 1 óra múlva kiveszem a husit,beleteszem a lébe a kockázott zöldségeket és…
Tokaji borleves mazsolával
…1 db. citrom leve, 1 kis rúd fahéj 1 evőkanál liszt, 5 – 6 szem egész fekete bors Elkészítés: A mazsolát tálkába tesszük és ráöntjük az aszú bort. Ebben a…
Kata zöldségraguja
…nyári étel. Ha tésztára teszem, reszelt sajtot is szórok rá, ha sült krumplival esszük, jól jön egy kis kenyér mellé. A főtt rizst hozzáönthetjük a raguhoz, együtt átmelegítve nagyon finom….
Portói eper
Hozzávalók elkészítés:1 – 30 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 40 dkg friss, érett eper 2 ek méz 3 cl édes ízű likőrpálinka (maraschino likőr) 2,5 dl portói bor 1,5…
Tokaji borleves
Hozzávalók: 5 dl tokaji szamorodni 5 dl erőleves 2 dl főzőtejszín 3 tojássárgája só bors egy ujjnyi darabka fahéj fűszervajban pirított zsemleszeletek Elkészítés: A bort forrald fel a fahéjjal, majd…