Kelt kuglóf
…rácsra téve kb. 55 percig sütjük. Még melegen tányérra borítjuk, és hagyjuk kihűlni. A lekvárt közepes tűzön felolvasztjuk, a porcukrot beleszitáljuk, simára keverjük, és a langyos kuglófra öntjük. A maradék…
tiszta alkohol ára
Csalamádé – télire
…bors kömény Elkészítés: Gyalulgatunk, karikázunk, aki szereti fél kg-nyi zöld paradicsomot is tehet bele. Minden hoszzávaló egy nagy edényben összekeverünk, és 3 napig állni hagyjuk letekarva egy tiszta ruhával. Amikor…
“Felemás” kenyér (félbarna)
…ráöntjük a mézet és langyos vizet, simára keverjük, egy befőttesüvegben tiszta ruhával lefedve hagyjuk állni meleg helyen 3 napig, időnként megkevergetve. A három nap alatt a masszának fel kell habosodnia,…
Cságógulyás 1946-ból
Hozzávalók: 80dkg Marhalapocka 50dkg Savanyú káposzta 15dkg Vöröshagyma 10dkg Zsír 6dkg Rizs 4dl Tejföl Pirospaprika Fokhagyma Köménymag só Elkészítés: A húst megmossuk és nagyobb kockákra vágjuk.A karikára vágott hagymát zsírban…
Bodzapárna eperrel és fagylalttal
…a virágokat. A tiszta virág térfogata legyen nagyjából fél liter. Egy mély tálba öntjük a tejet, belekeverjük a tojássárgákat és némi lisztet. Belekeverjük a virágokat. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük,…
Epres túrótorta
…vágjuk. A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A túrót simára keverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral, a rummal, citromlével, és a keményre vert tejszínhabbal. Az egyik piskótalapot visszatesszük a tiszta tortaformába….
Különleges habtorta
…lapjaihoz először is kivágok 6 egyforma, kerek, lapostányér nagyságú fehér, tiszta csomagolópapírt. A sütőt előmelegítem. A tojásfehérjéket a porcukorral addig verem, amíg szilárd, habos tömeggé válik, majd beleforgatom a mandulaforgácsot….
Bodzaméz
…kapnunk). Hozzáadjuk a cukrot meg a citrom levét (vagy a citromsavat), további 45 percen át főzzük (vigyázat, habosodik), majd tiszta üvegekbe töltjük. Megjegyzés: Fontos! A főzési időt tartsuk be. Nagyon…
Mentaszirup
Hozzávalók: 20 db 15 cm-es mentahajtás 1 dkg citromsó (citromsav) 1 dkg tartósítószer (szorbinsav) 2 l víz 1,5 kg kristálycukor Elkészítés: A mentát egy 5 literes üveg aljára tesszük, majd…
Rokforttorta
…(ha szükséges) körbevágom, kikapcsolom és tálra csúsztatom. Rendkívül ízletes, vacsorára vagy bor- és sörkorcsolyának való étel, amelyet tortaként, szeletekre vágva tálalok, és nem felejtek el mellé valamilyen salátát is adni….