Túrós piskótarolád

…lisztet, amit összekevertem a szódabikarbónával. Sütõpapírral bélelt, nagy gáztepsiben megsütöm, amíg szép rózsaszín lesz a teteje, majd gyorsan kiveszem, lehúzom róla a papírt és egy tiszta konyharuhára borítom, felcsavarom. Többször…

Adventi kalács

…cukorral lágy tésztát keverünk. Tiszta ruhával letakarjuk, kb. 15 percig kelesztjük. A megkelt kovászt bedagasztjuk a többi liszttel, és a többi hozzávalóval. Cipóvá formáljuk, és kb. 20-30 perc alatt duplájára…

Kelt kuglóf

…olajjal kikenünk, és morzsával beszórjuk. A tésztát beleöntjük a formába, egy tiszta konyharuhával letakarva kb. 80 percig meleg helyen kelni hagyjuk. A sütőt 175 fokra előmelegítjük, a kuglófot az alsó…

Csalamádé – télire

…is lehet fogyasztani. A receptet beküldte: Rozália Hasonló kategóriák eltevesek telire szalicil vásárlás mangold eltevése télire fejtett bab eltevése télire mángold télire almalé készítése télire mángold tartósítása csatni télire cukkinikrém…

“Felemás” kenyér (félbarna)

…ráöntjük a mézet és langyos vizet, simára keverjük, egy befőttesüvegben tiszta ruhával lefedve hagyjuk állni meleg helyen 3 napig, időnként megkevergetve. A három nap alatt a masszának fel kell habosodnia,…

Cságógulyás 1946-ból

…tejfölt. Tanácsok: Ezt a receptet,sok másikkal,még nagymamám írta bele,a mostanra tiszta rongy,fiatalkori szakácskönyvébe.Azt mondja,lehet olajjal,baromfi,vagy disznó hússal készíteni,de a hagyományos,zamatos íz,csak a leírt formában bontakozik ki.Azoknak ajánlom,akik kedveli a régi…

Bodzapárna eperrel és fagylalttal

…a virágokat. A tiszta virág térfogata legyen nagyjából fél liter. Egy mély tálba öntjük a tejet, belekeverjük a tojássárgákat és némi lisztet. Belekeverjük a virágokat. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük,…

Epres túrótorta

…vágjuk. A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A túrót simára keverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral, a rummal, citromlével, és a keményre vert tejszínhabbal. Az egyik piskótalapot visszatesszük a tiszta tortaformába….

Különleges habtorta

…lapjaihoz először is kivágok 6 egyforma, kerek, lapostányér nagyságú fehér, tiszta csomagolópapírt. A sütőt előmelegítem. A tojásfehérjéket a porcukorral addig verem, amíg szilárd, habos tömeggé válik, majd beleforgatom a mandulaforgácsot….

Bodzaméz

…kapnunk). Hozzáadjuk a cukrot meg a citrom levét (vagy a citromsavat), további 45 percen át főzzük (vigyázat, habosodik), majd tiszta üvegekbe töltjük. Megjegyzés: Fontos! A főzési időt tartsuk be. Nagyon…