Búzamagos- napraforgómagos töltött karaj
Hozzávalók: 1 kg csontozott sertéskaraj 1 kávéskanál pirospaprika 1 evőkanál őrölt köménymag 4 evőkanál olaj A töltelékhez: 15 dkg búzamag 2 szikkadt zsemle 2 dl tej 2 evőkanál tisztított napraforgómag…
tisztitott dio tarolasa
Bolognai spagetti III.
…fehérrépát, összepirítom. Felöntöm a darabolt (vagy friss felkockázott és tisztított ) paradicsommal, a sűrített paradicsommal, hozzáadom a fűszereket, majd lassú lángon sűrűre főzöm. A borral felöntöm, a parmezánnal sűrítem, kb….
Mogyorókrémes, csokimázas muffin
…mogyorókrém 25 dkg kristálycukor 1 csomag sütőpor 3 db tojás 3 evőkanál keserű kakaópor 20 dkg finomliszt 10 dkg tisztított törökmogyoró (vékony barna héjától is megfosztott) 25 dkg Rama Sütőmargarin…
Barackos erdeiszamóca-kehely
Hozzávalók: 6 db szép őszibarack 100 g cukor 300 g erdei szamóca 1 citrom 50 g tisztított mandula 2 dl tejszínhab Elkészítés: Érleljük össze mintegy 15 percig az epret a…
Citromos torta II.
…3 dl tejszín 1 pohár ízesített joghurt (pl. mézes-müzlis) 1 citrom leve + ízlés szerint tisztított, apróra darabolt gyümölcs (a joghurt ízének megfelelően) Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A…
Csodás csirkemell
…1 nagy fej vöröshagyma, 2 dl tejföl, 4 evőkanál olaj Elkészítés: A csirkemell filéket feldaraboljuk. A lisztet a fűszerekkel és a tisztított, apróra vágott fokhagymával összekeverjük. A csirkemell darabokat egyenként…
Almás lepény – lisztérzékenyeknek is
…A kukoricalisztet, a tojást, a tejet és a kristálycukor (vagy szorbitol) felét összekeverjük, fél óráig pihentetjük. A magháztól megtisztított almát karikára vágjuk, és tűzálló tálba lerakjuk. Meghintjük a maradék kristálycukorral…
Házi sajt, II.
…egész nyúlósra nem olvad. Ekkor hagyom kihûlni, majd összekeverem a fûszerekkel, a finomra metélt kaporral, a szódabikarbónával, a tisztított, zúzott fokhagymával és beledolgozom a tojást. A maradék vajjal kikenek egy…
Mogyorós csokoládéfagylalt
Hozzávalók: 5 dl tej 5 dkg mogyorós tejcsokoládé 5 dkg tisztított mogyoró 8-10 dkg porcukor 1 tojássárga csipetnyi só Elkészítés: A mogyorót és a mogyorós csokoládét együtt olyan finomra daráljuk,…
Aludtejes rizs
…evőkanál ghí (tisztított vaj, naplómban a készítés módja) Elkészítés: Főzzük meg a rizst. Mielőtt kihűlne, keverjük bele a vajat. Hagyjuk kihűlni. Tegyük hozzá az aludttejet, a sót, a zöldpaprikát és…