Hozzávalók
- elkészítés:60 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:20 perc
- A mázhoz
10 dkg étcsokoládé
10 dkg tejcsokoládé
10 dkg Rama Sütőmargarin - A tésztához
0,5 dl tej
15 dkg csokoládés mogyorókrém
25 dkg kristálycukor
1 csomag sütőpor
3 db tojás
3 evőkanál keserű kakaópor
20 dkg finomliszt
10 dkg tisztított törökmogyoró (vékony barna héjától is megfosztott)
25 dkg Rama Sütőmargarin
Elkészítés
A mogyorót serpenyőben szárazon (zsiradék nélkül) aranybarnára, illatosra pirítjuk, ha kihűlt, dió – vagy kávédarálóban finomra őröljük. A liszttel, a kakaóval és a sütőporral összeforgatjuk.
A tojást a cukorral habosra verjük, majd a puha margarint, és a puha mogyorókrémet keverjük hozzá. A mogyorós liszttel összekeverjük, a tejjel lazítjuk.
Egy közepes muffinsütő mélyedéseit margarinnal kikenjük, a mogyorókrémes masszával a háromnegyedükig töltjük.
Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 160 °C) kb. 20 perc alatt megsütjük. A formában hagyjuk 10 percig, majd a kis süteményeket rácsra rakjuk, hogy teljesen kihűljenek. Figyelem! Ha a formában hagyjuk kihűlni, teljesen leragad, csak kiskanállal lehet majd kiszedni!
A mázhoz valókat nem túl erős vízgőzre téve fölolvasztjuk, simára keverjük, hűlni hagyjuk, de mielőtt megdermedne, az ugyancsak kihűlt muffinokra locsoljuk, hogy ezeken szilárduljon meg.
gyermekkel is készíthető