tejben főtt metélt
…és hűlni hagyjuk. Ezalatt a tészta az összes tejet magába szívja. A tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral jól elkeverjük, végül beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét is….
tojás forma sablon
Mediterrán banános kenyér (kebla)
Hozzávalók: 3 nagy banán (legjobb ha kissé érett) 10-10 dkg dió és vaj 15 dkg porcukor 2 tojás 25-25 dkg rétesliszt és teljes kiőrlésű liszt 1-1 kávéskanál szárított élesztő és…
Deák-torta
…forma kikenéséhez vaj vagy sütőmargarin liszt Töltéshez csokoládékrém A bevonathoz csokoládéfondant Elkészítés A vajat vagy sütőmargarint a 10 dkg cukorral habosra keverjük, a tojásfehérjéből, az 5 dkg cukorral felvert habot…
Milánói karácsonyi kalács (Panettone)
Hozzávalók elkészítés:2 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:tűpróbáig A tésztához 15 dkg mazsola 4 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja csipet só 50 dkg finomliszt 10…
Poharas sütemény
Hozzávalók elkészítés:90 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:175-200 ℃ sütési idő:40-50 perc A díszítéshez 3 dkg csokoládéreszelék 10 dkg porcukor 2 evőkanál tojásfehérje A forma kikenéséhez Rama Sütőmargarin A tésztához 5 dkg…
Lekváros linzer
Hozzávalók: kb. 25 darabhoz: 15 dkg lágy sütőmargarin 8 dkg porcukor 1 tasak vaníliás cukor 1 tojássárgája 25 dkg finomliszt fél citrom reszelt héja 10-12 dkg ribizli- vagy málnalekvár 1-1…
Gumitorta
…vagy sütőmargarin a forma kikenéshez Elkészítés 50 g (1 csomag) zselatint 3 dl vízben forráspontig melegítünk. 1. lépés: 3 egész tojást 4 ek. cukorral és 1 csomag vaníliás cukorral kikeverünk,…
Ribizlis, habos süti
…4 tojás 20 dkg puha vaj vagy sütőmargarin 20 dkg és még 1 ek cukor 1 sütőpor 1 csipet só 20 dkg liszt A forma kikenéséhez vaj vagy sütőmargarin liszt…
Dán kuglóf III.
…vaj és liszt a kuglóf-forma kikenéséhez Elkészítés: A 4 tojás sárgáját a 25 dkg cukorral és az 1 csomag vaníliás cukorral jól elkeverjük, lassan folyatva hozzáadjuk az 1 dl étolajat…
Márványos tészta
Hozzávalók: kb. 15 szelethez: 4 tojás 20 dkg liszt + a tepsihez 1 mokkáskanál sütőpor 20 dkg cukor 20 dkg vaj + a tepsihez 1 citrom reszelt héja 1 tasak…