Tarka pite
…2 dkg kakaó 2 csomag vaníliás cukor A mázhoz: 3 tojásfehérje 1/2 citrom leve 9 evőkanál cukor Elkészítés: Az első tészta hozzávalóit jól összegyúrjuk, majd két cipóra osztjuk, egyenként kisodorjuk…
tojásfehérje hab süti tetejére
Mangókrémes torta
…sütünk, de azt 20 perc után kivesszük a sütőből, és 10 percig hűlni hagyjuk. A habcsókhoz a tojásfehérjét a citromlével kemény habbá verjük. Beleszitáljuk a cukrot, a második tortalapra simítjuk,…
Narancslikőrős nugátszelet
…70 g búzaliszt fél tasak sütőpor 1 tasak vanília ízű pudingpor 100 g darált mandula 4 tojásfehérje (közepes méretű) kevés narancslikőr Krémhez 200 ml narancslé 50 ml narancslikőr 1 narancs…
Mascarponerolád
…5 tojásfehérjét verjük kemény habbá és adjuk a masszához. Öntsük egy kivajazott vagy kisütőmargarinozott, sütőpapírral kibélelt tepsibe. Süssük 20 percig, azután hagyjuk kihűlni. Keverjünk ki 35 dkg mascarponét 2 ek…
Csokoládé kocka
Hozzávalók elkészítés:40 – 60 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:20-30 perc 6 tojásfehérje 3 tojássárgája 5 dkg csoki 22,5 dkg cukor 12 dkg liszt 7,5 dkg dió 7,5 dkg Rama…
Boros sütemény
…3 ek. porcukor Töltelék 1 dl. fehérbor 6 tojássárgája 28 dkg porcukor 10 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin 10 dkg dió 2 kanál kakaó 8 tojásfehérje felvert habja Elkészítés…
Belga csokifelfújt
…egyharmadával keverjük habosra, adjuk hozzá a csokis masszát. A maradék cukorral habosítsuk fel a tojásfehérjét, és keverjük a krémhez, végül szórjuk hozzá a lisztet is. A kivajazott formát háromnegyedig töltsük…
Szíves puncstorta
…db tojásfehérje 2-3 evők málnaszörp Elkészítés Már két nappal előtte megsütöttem, egy 27×35 cm-es nagy, magas falú tepsibe, a piskótámat, a hagyományos módon. Másnap kivágtam egy nagy szívformát (kb. 22…
Mézes puszedli
…2 kg liszt (kb) 4 tojásfehérje 60 dkg cukor Elkészítés A 4 tojás sárgáját egy csésze cukorral, 7 dkg zsírral vagy sütőmargarinnal habosra keverjük. Egy csésze cukrot megégetünk és egy…
Esterházy-torta
…1 csomag vaníliás cukor 20 dkg darált dió vagy mandula 10 dkg kristálycukor 6 tojásfehérje Elkészítés A tojásfehérjét felverjük egy csipet sóval és a cukorral, hozzáadjuk a darált diót, vagy…