Epres, mentás joghurt
…joghurtot keverjük ki simára és tegyük félre. A tojásfehérjét a maradék cukorral verjük kemény habbá. Az így kapott tojáshabba keverjük bele az eperszószt. Lassan keverjük, hogy ne törjön össze a…
tojáshab szárítása
Ribizlis *mutymurutty*
…kemény habot verek. A 2 vaníliás pudingpor, 8 evõkanál cukor, 1 liter tejbõl szokásos módon pudingot fõzök. A besûrûsödéskor kézi habverõvel finoman beleforgatom a kemény tojáshabot, és azonnal leveszem a…
Túróalagút
…szabályai szerint dolgozzuk össze, majd tegyük fóliába, és hűtőben pihentessük, amíg kikeverjük a tölteléket. A töltelékhez a túrót keverjük krémesre, a tojáshab kivételével. A tojások fehérjéjét kevés cukorral verjük kemény…
Királynői desszert
…kanállal óvatosan eloszlatjuk a lekváros réteg tetején. Így a jénaiban már 3 réteg látható: alul a megsült krém, rajta a baracklekvár, azon pedig a felvert tojáshab. A jénait visszatesszük a…
Szőlős lepény
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva Tojáshab 3 db tojásfehérje 150 g porcukor Tölteléknek 100 g porcukor 100 g dió szőlő 3 tojássárgája 60 g porcukor…
Húsvéti torta gyerekeknek
…sóval kemény habbá verjük. A tojássárgájára rászórjuk a liszt felét, rátesszük a tojásfehérjét, majd a tetejére a maradék lisztet. Fakanállal óvatosan összedolgozzuk, vigyázva, hogy a tojáshab ne törjön össze. Sütőpapírral…
Banánkoszorú
…tojásfehérjét a maradék cukorral verjük keményre. Adjuk a tojáshab harmadát a banános masszához. Ezután a maradékot keverjük össze a gorombára tört mogyoróval, meg a sütőporos liszttel. Töltsük az egészet a…
Kókuszkrémtorta
…felverjük a tojásfehérjéket kemény habbá. Majd a tojássárgát a cukorral kifehéredésig keverjük, a vizet hozzáadjuk, és tovább keverjük. Jöhet a szódabikarbónával elkevert liszt és a keményre felvert tojáshab. Egy nagy…
Habos-diós rakott palacsinta
…tálba vagy tortaformába rétegezzük, így: Leterítünk 1 palacsintát, baracklekvárral megkenjük, megszórjuk dióval, tojáshabot kenünk rá. Majd megint palacsinta, és így tovább. A tetejére tojáshab kerüljön, amire a maradék diót rászórjuk….
Cseresznyés tekercs
…lesz. A tojássárgájákat 12,5 dkg cukorral, 1 csomag vaníliás cukorral krémesre keverjük. Rászitáljuk a lisztes keveréket, és ráhalmozzuk a tojáshab felét. Óvatos mozdulatokkal összeforgatjuk. Végül a maradék habot is belekeverjük….