Olga szelet
Hozzávalók: A rózsaszín lapokhoz: 20 dkg liszt 5 dkg zsír 15 dkg cukor 1 teáskanál szalalkáli 1 vérnarancs aroma A piskótához: 3 tojás 20 dkg cukor 15 dkg liszt 6…
tojas liszt cukor tej
Almatorta á la Jamie Olivier
Hozzávalók: 22,5 dkg liszt (fele Graham, fele rétesliszt) 11 dkg vaj/margarin 8 dkg Glukonon édesítőpor 2 ek natur yoghurt 1,5%-os csipet só fél cs. sütőpor 4-5 db alma kis darált…
Mississippi torta
…dkg liszt 6 dkg sütőporos liszt 6 dkg kakaópor 2 tojás, felverve Elkészítés A sütőt 160 fokra előmelegítjük. A vajat vagy sütőmargarint, csokit, cukrot, vizet és a kávét forró vízfürdőben…
Igazi csokoládés profiterol (eredeti olasz recept alapján)
…evőkanál cukor, 1 evőkanál liszt, 1 pohár tej) Helyezzük egy lábasba a cukrot és a tojássárgáját, és keverjük el fakanállal, majd adjuk hozzá a lisztet. Melegítsük fel a tejet, és…
Pali szelet
…dl tej 1 ek liszt 20 dkg porcukor 25 dkg margarin Elkészítés: A tészta hozzávalóit (a liszt kivételével) gőz fölött 5 percig főzzük, utána hozzákeverjük a lisztet. Három lapba nyújtjuk,…
Meggyes piskóta
Hozzávalók: kb. 1 kg meggy (lehet más idénygyümölcs is), 12 dkg cukor, 4 tojás, 4 evőkanál víz, 17 dkg liszt (teljes kiörlésű barna liszt és fehér bio liszt), pici sütőpor,…
Raffaello szelet II.
Hozzávalók: A fehér tésztához: 5 tojásfehérje 15 dkg cukor 15 dkg kókuszreszelék 2 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor A barna tésztához: 5 tojásfehérje 15 dkg cukor 15 dkg darált dió…
Gombaleves nokedlivel
…1-2 evôkanál víz só liszt Habaráshoz: 2 dl tejföl (esetleg tejszín) 1-2 evôkanál liszt 1-2 dl tej csipet fehérbors 2 teáskanál frissen facsart citromlé morzsolt tárkony Elkészítés: A hagymát apróra…
Hagyományos, egyszerű házi kenyér
…nem is ajánlom. Ha részben teljes kiőrlésű lisztet is akarunk használni, azt mindig a kovászhoz számítsuk (pl. ha 40 dkg teljesőrlésű vagy rozsliszt és 60 dkg fehér liszt keverékéből akarunk…
Vendégváró
…csom sütőpor 6 ek. liszt 6 ek. cukor 3 ek. víz 3 tojás kevés tej 2 dkg. kakaó 1/2 csom. sütőpor 2 tojás 10 dkg margarin 8 dkg cukor 30…