Mazsolás almatorta
…almaszeleteket tegyük a tésztára a lisztbe forgatott mazsolával rétegezve, majd szórjuk meg a fahéjjal elkevert cukorral. Ezután helyezzük a tetejére a másik tésztalapot, kenjük meg a tojásfehérjével, majd hintsük meg…
tortadíszítés tojásfehérjével
Gesztenyés omlós kifli
…kiflit akarunk készíteni. A golyócskákat egyenként kinyújtjuk, rájuk kenjük a gesztenyepürét, kifliket sodrunk belőle és megkenjük a tojásfehérjével. Nem túlságosan forró sütőben kisütjük. Amikor megsült, porcukorban megforgatjuk. gyermekkel is készíthető…
Omlós sajtos pogácsa Zsuzsi módra
…Mikor megkelt, ujjnyi vastagra nyújtom, megkenem a habbá vert tojásfehérjével, és megszórom bőven sajttal. A tepsit már nem kell kivajazni. Kb. 180 fokon aranysárgára sütöm. Megjegyzés: A receptet Zsuzska küldte….
Pávaszem
…dolgozzuk, végül a kemény habbá vert tojásfehérjével lazítjuk. Sütőpapírral bélelt nagy tepsibe simítjuk, és közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C) 16-20 perc alatt megsütjük. Vigyázzunk, nehogy túlsüssük, mert…
Mogyorókrémes-banános rétesfalatok
…6-8 darab lesz úgy, hogy hosszában félbevágjuk, és mindkét feléből 3-4 egyenlő részt vágunk). A széleit behajtjuk, a szabadon maradt területeit megkenjünk lágyan felvert tojásfehérjével, és alulról indulva feltekerjük. Sütőpapírral…
Mézeskalács VIII.
…aranybarnára sütjük. Forró cukros tejjel megkenjük, hogy fényes legyen. A 20 dkg porcukrot a megmaradt tojásfehérjével simára keverjük, nejlonzacskóba töltjük, a zacskó egyik sarkán kis lyukat vágunk, és a mézeseket…
Négylapos káposztás pogácsa
…felvert tojásfehérjével, és előmelegített sütőben, kis lángon (mondjuk nekem nagyon éget a sütőm), szóval kb. 200 fokon aranybarnára sütöttem őket. Kb. 25-30 perc alatt sültek meg. 10.) A tésztamaradványokat (amik…
Almás rakott metélt
…metéltet a tojásos keverékhez adjuk, az almával és a darált dióval elkeverjük. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott tűzálló tálba simítjuk, kb 180 fokon 20 percig sütjük. A maradék cukorral és a tojásfehérjével…
Almás – lekváros pite
…legyen. A lekvárral megkenjük, a cukros almát egyenletesen ráhalmozzuk. A kisebbik tésztacipót kinyújtjuk, az almatöltelékre fektetjük. Villával néhány helyen megszurkáljuk. Az elkevert, nem felvert tojásfehérjével a tetejét megkenjük. Előmelegített sütőben…
Hunyadi rostélyos
…2 paradicsom liszt zsír majoránna kakukkfű bors só Elkészítés: A főtt makarónit elkeverjük egy vajjal kikevert tojássárgájával, az apróra vagdalt sonkával, 3 kanálnyi tejföllel, egy habbá vert tojásfehérjével, 1 kanálnyi…