Sonkával töltött burgonya
…sárgájával, egy tojás fehérjével, de csak akkor sózzuk, ha a sonka nem elég sós. Ezzel a töltelékkel megtöltjük a kivájt burgonyákat, a tetejüket tojásfehérjével visszaragasztjuk. Tepsibe vagy tűzálló tálba forró…
tortadíszítés tojásfehérjével
Burgonyás-sajtos rúd
…a tojássárgát, majd a masszát összegyúrjuk. Egyórai pihentetés után vékonyra nyújtjuk, és derelyemetszővel ujjnyi széles csíkokra vágjuk. Tepsibe rakosgatjuk, tojásfehérjével megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon pirosra sütjük….
Banános tekercs
…a szódabikarbónát és a kakaót. A kemény habbá vert tojásfehérjével összevegyítjük, és zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett gáztepsiben megsütjük. A krémhez a tojást elkeverjük a liszttel, felengedjük a tejjel és sűrűre…
Ennivaló házikó
…Sütés után a tésztadarabokat leválasztjuk a sütőpapírról, és egy éjszakán keresztül egy sütőrácson hagyjuk kihűlni. A mázhoz a vaníliaízű porcukrot annyi tojásfehérjével keverjük el, hogy egy formázható masszát kapjunk. A…
Juhtúrós rudacskák
…kenjünk meg a tojásfehérjével, illetve szórjunk meg köménymaggal és durva szemű sóval. A tésztarudakat tegyük sütőpapírral kibélelt tepsibe. Előmelegített sütőben 200 fokon süssük 15-20 percig, amíg rózsaszínűre nem sülnek. Ekkor…
Mézes rudak
…és a sütőben kb. 10 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni. Közben összekeverjük a mézet a cukorral, a tejszínnel, a tojásfehérjével, és felforraljuk. A lisztet és a mandulaforgácsok elkeverjük, és a mézes…
Narancsos tallér
…megmossuk, héját lereszeljük. Kibélelünk sütőpapírral egy tepsit. A sütőt 160 fokra (gázsütő 1. fokozat) előmelegítjük. A cukrot a darált mandulával, a narancshéjjal és tojásfehérjével összedolgozzuk. Két teáskanál segítségével az ostyakörökre…
Banános tekercs
…majd hozzátesszük a szódabikarbónát és a kakaót. A kemény habbá vert tojásfehérjével összekeverjük, és zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsiben kisütjük. A tésztát először a fehér, majd a kakaós krémmel kenjük…
Burgonyás pogácsa
…pogácsákat kb. 1 cm távolságra. Megkenjük a tetejét tojásfehérjével, és végül sajttal megszórjuk. 20 percig kelni hagyjuk, közben a sütőt előmelegítjük, majd 190-200°C-on kb. 30-35 percig sütjük. gyermekkel is készíthető…
Sajtos perec
…Belerakosgatom őket jó szorosan a tepsibe, és a pirospaprikás tojásfehérjével lekenem. A tetejére még kis sajtot szórok, és egy részére egész köménymagot. Ezután beraktam sülni őket, úgy 18-20 perc alatt…