Hozzávalók elkészítés:60 – 70 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 25 dkg kenhető kakaós mogyorókrém 3 evőkanál tejszín 3 evőkanál rum 10 dkg étcsokoládé dara 1 evőkanál porcukor…
Hozzávalók: 50 dkg étcsokoládé 5 dkg 40-60% zsírtartalmú tejszín (creme double) 3 evőkanál cukor 3 evőkanál borsmentalikőr 1 evőkanál frissen aprított mentalevél 6-7 dkg kakaóvaj étcsokoládés trüffelgolyók (közepükön lyukkal) porcukor…
Hozzávalók elkészítés:30 – 30 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 30 dkg fehér csokoládé 1,5 dl nem cukrozott sűrített tej 2,5 dkg vaj vagy sütőmargarin 1 dl pezsgő 12 dkg…
Hozzávalók elkészítés:30 – 40 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 25 dkg mogyorókrém 3 evőkanál tejszín 3 evőkanál rum csokoládédara Elkészítés Forró vízfürdő felett a mogyorókrémet megolvasztjuk. Egy másik edényben…
…darabokra törjük. Felmelegítjük a tejszínt, és felolvasztjuk benne a nugátos csokoládét és a 15 dkg tortabevonót. Belekeverjük a whiskyt. Legalább 4 órára hűtőbe rakjuk. Kézi robotgép habverőjével krémesre keverjük a…
…és a tejszínt forró vízfürdőben felmelegítjük, amíg a nugát és az étcsokoládé összeolvad. A krémet hűlni hagyjuk, ezután kézi habverővel felverjük. A krémet csillagcsővel ellátott habzsákba töltjük és mindegyik süteményre…
…csoki 1 cs sütőpor Krém 52 dkg csoki 6,4 dl tejszín Golyók 0,5 dl tejszín 10 dkg csoki 1 cs csokidara Elkészítés Tészta: a tojássárgát felverjük, majd a fehérjét a…
Hozzávalók elkészítés:20 – 20 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– 30 dkg főzőcsokoládé 15 dkg vaj vagy sütőmargarin 2 tojássárgája 10 dkg porcukor Díszítéshez kakaópor, apróra vágott mandula, vagy pisztácia…
…a vajas vagy sütőmargarinos krémhez adjuk. 16 kiskanálnyi krémet kiveszünk és kis golyókat formálunk belőlük, amit csokidarába forgatunk. A maradék van. cukrot feloldjuk 2 ek. vízben és a krémbe keverjük….
…formázz 20-30 golyócskát a csokoládés keverékből, és tedd a papírra. Hűtsd le, ha megpuhul. A kakaós borításhoz szitáld a kakaót egy edénybe, egyenként dobd bele a trüffeleket, és jól forgasd…