Török pacalleves
Hozzávalók: 0,5 kg pacal, 1,5 liter víz, 1 tojássárgája, 1,5 pohár joghurt, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál vaj, 1 teáskanál erőspaprika, 4 gerezd fokhagyma, 1 dl ecet, só. Elkészítés: A…
uborkasaláta ecet nélkül
Párolt káposzta
Hozzávalók: 1 kg fejes káposzta 75 dkg lila káposzta olaj,vagy zsir ecet köménymag só cukor Elkészítés: Vékony szeletekre vágjuk a káposztát vagy legyaluljuk.Az olajon,vagy zsiron kevés vizzel megpároljuk.Ha puha,ecettel,cukorral,köménnyel, sóval…
Fokhagymás kaporleves a la Rieger
…nagy kaporcsokor ecet Elkészítés: Lisztből és olajból rántást készítünk. Beletesszük a préselt fokhagymát, és 1-2 percig kavargatva sütjük. Késhegynyi pirospaprikával és apróra vágott kaporral elkavarjuk. Felengedjük tejjel, vízzel és tejföllel,…
Vegyes savanyú (egyszerű, és nagyon finom!)
Hozzávalók: 3kg káposzta 2kg uborka 3kg paprika 1kg hagyma 0,5 liter 20%os ecet 1 kg cukor 1/4 cs.szalicil 1 evőkanál borkén 11dkg só Elkészítés: Az egészet feldarabolni,és ha levet enged…
Savanyú bab
Hozzávalók: száraz tarkabab (amit előző nap beáztatunk!) ételízesítő őrölt bors só ecet paradicsomlé fokhagyma babérlevél olaj liszt pirospaprika Elkészítés: A babot sós vízben – babérlevéllel – feltesszük főni. Ha megfőtt,…
Párolt káposzta Update1
Hozzávalók: 1 fej káposzta 2-3 evőkanál olívaolaj 2 csapott teáskanál tengeri só 2 csapott teáskanál ételízesítő 1 csapott teáskanál bors 2 evőkanál ecet ízlés szerint édesítőszer Elkészítés: A káposztát kettéhasítjuk,…
Habroló
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:forró sütőben sütési idő:nincs megadva 20 dkg kristálycukor 25 dkg margarin 30 dkg liszt 1-1,5 dl víz kevés ecet (kb. 1 teáskanál) só 4 db…
Kiflicskék
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 25 dkg Rama 4 evőkanál hideg víz 1 evőkanál ecet késhegynyi só 30 dkg liszt sütésálló gyümölcsíz a töltelékhez Elkészítés A hozzávalókat…
Marinált lazac
Hozzávalók: 80 dkg lazacfilé, 3 evőkanál ecet, 1 evőkanál barnacukor, 2 citrom, 1 fej hagyma, 3 evőkanál só, 2 teáskanál savanyúságfűszerkeverék (szemes bors, mustármag, koriandermag, tört babérlevél) Elkészítés: A lazacfilét…
Lestyános-kapros burgonyaleves
…liter vizet öntünk alá és közepesen erős tüzön főzzük. Ha forrni kezd rádobjuk az egészen apróra vágjuk a kaporlevelet, a lestyánlevelet egészben, szár nélkül. Ízesitjük sóval, őrölt fekete borssal és…