…a héjukat. Félbevágjuk, kiszedjük a magházakat. A puhára fÅ‘tt csicseriborsót leszűrjük. Az apróra vágott fokhagymát kevés olívaolajon megpirítjuk, utána rátesszük a csicseriborsót, és jól összekeverjük. Felengedjük a borsó fÅ‘zÅ‘levével, és…
Hozzávalók: 10 dkg csicseriborsó (bagóca), 2 db petrezselyemgyökér, 2 db sárgarépa, 30 dkg füstölt kolbász, pirított, száraz kenyér. Elkészítés: ElÅ‘zÅ‘ nap a száraz csicserborsó szemeket beáztatjuk. (Több mint a duplájára…
…kisütöm Tanácsok: Lehet konzerv csicseriborsóból csinálni, akkor gyorsabb (viszont drágább) Ha egyszerre fél kiló csicseriborsót fÅ‘zünk meg, akkor egy füst alatt (és kosszal) humuszt is gyárthatunk, csak szezámpasztát (tahini)kell hozzá…
…cukorborsó (héjában) 2 konzerv csicseriborsó (kb. 26,5 dkg lecsöpögtetve) Elkészítés: A húst leöblítjük, eltávolítjuk róla a faggyút és az inakat, a többit felkockázzuk, és egy tűzálló tálba tesszük. A fokhagymát…
Hozzávalók: 15 dkg fÅ‘tt csicseriborsó (konzerv) fél kávéskanál Å‘rüölt kömény 2 kávéskanál citromlé 1 gerezd fokhagyma 6 cl tej 2 kávéskanál friss koriander felaprítva Elkészítés: A hozzávalókat robotgépbe tesszük, és…
…csokor finomra vágott petrezselyem só 20 dkg 8 órát áztatott csicseriborsó kuszkusz Elkészítés: Az olívaolajat felhevítjük, és az apró kockára vágott vöröshagymát és a karikára vágott zöldpaprikát ebben alaposan lepirítjuk….
Hozzávalók: 20 dkg csicseriborsó 1 fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma csokor petrezselyemzöld koriander római kömény esetleg Å‘rölt csili só Elkészítés: A csicseriborsót legalább egy éjszakára hideg vízbe áztatjuk. Másnap leszűrjük,…
…2 gerezd fokhagyma 20 dkg zöldbab 3 evÅ‘kanál olaj 4 evÅ‘kanál citromlé 2-2 dl natúr joghurt és tejföl 1 doboz fÅ‘tt csicseriborsó (850 g) Elkészítés: Összekeverjük a joghurtot és a…
Hozzávalók: 40-40 dkg padlizsán és masnitészta 2 paradicsom 6 evÅ‘kanál olívaolaj 2-2 evÅ‘kanál korianderlevél és borecet 20 dkg (konzerv) csicseriborsó 1 evÅ‘kanál balzsamecet 3 gerezd fokhagyma késhegynyi cayenne bors õrolt…
Hozzávalók: – 25 dkg csicseriborsó – 10 dkg burgonya – 2 gerezd fokhagyma – fél fej vöröshagyma – fél citrom reszelt héja és leve – 2 dl natúr joghurt vagy…