Pulykamell Piró módra
…pulykamellet megsózzuk és borsozzuk. Egy tűzálló tálat kizsírozunk, ebbe tesszük a pulykamelleket, majd erre a csíkokra vagy kockákra vágott sonkát, a karikára vágott kolbászt és a szeletekre vágott hagymát. Ezt…
vágott babfőzelék
Sajtkrémmel töltött csirkemell zöldségrétessel és kapormártással
…borsozzuk, és fólia alatt lazítjuk. Egy keverőtálba reszeljük a kétféle sajtot, és 5 dkg vajjal alaposan összedolgozzuk. Fűszerezzük borssal, és hozzáadjuk a finomra vágott petrezselyemzöldet. Ezzel a sajtkrémmel megtöltjük a…
Könnyű csirkés riggatoni
…megfuttatjuk az apróra vágott hagymát, majd mellétesszük a 3 cm-es darabokra vágott zellerszárat. Rövid pirítás után a bor felét beleöntjük a serpenyőbe, és a borral együtt pároljuk tovább a zellerszárakat….
Csirkegulyás fejtett babbal
…megdinszteljük a finomra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, valamint a paprikát és a paradicsomot szeletekre vágva. Megszórjuk pirospaprikával, és beletesszük a kisebb darabokra vágott csirkeaprólékot. A húst a zsiradékon…
Amerikai diós almatorta
Hozzávalók elkészítés:40 – 45 perc nehézség:normál sütési hőfok:közepes tűzön sütési idő:25-30 perc 4 db vékony szeletre vágott alma 1/3 bögre cukor 1/2 teáskanál őrölt fahéj 1/2 bögre kókuszreszelék 1/4 bögre…
Curry-s mell csicseriborsóval
…fűszerkeverék 1-2 kávéskanál kakukkfű ízlés szerint só és bors olívaolaj Elkészítés: Teflonos serpenyőben készítsük el. Az olívaolajon megpirítjuk üvegesre a csíkokra vágott hagymát, majd hozzáadjuk az ugyancsak vékony csíkokra vágott…
Makrobiotikus egytálétel
…vizet kétszer cseréljük. Megforrósított szezámolajon (vagy hidegen sajtolt napraforgóolajon) üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a megtisztított, karikára vágott sárgarépát. 1 perc pirítás után hozzáadjuk a megtisztított zöldborsót, a…
Serpenyős csirkemell mézzel, gombával és gyümölcsökkel
…3-4 cl olívaolaj 5-6 dkg durvára vágott dió 2 evőkanál mazsola 25 dkg apróra vágott gomba só bazsalikom méz 1dl száraz fehérbor Elkészítés: A császárszalonnát, hagymát, körtét, csirkemellet, olajat tűzforró…
Fácánmell Gróf Széchenyi módon
…180 fokosra előmelegített sütőben némi vajon, 10-12 perc alatt megsütjük. Vigyázzunk, nehogy túlsüljön, leégjen. A körethez a csíkokra vágott bacont serpenyőben kisütjük, majd a zsiradékot leöntjük. Az ujjnyi metéltre vágott,…
Pásztortarhonya III.
…Sózzuk, beletesszük a zúzott fokhagymát, majd a kockára vágott burgonyát és a felkarikázott kolbászt, a darabokra vágott paradicsomot. Készre főzzük. Megjegyzés: Az előírt mennyiségen kívül én még szoktam hozzá vizet…