Tárkonyos csirkemell krémleves

Hozzávalók:

  • olívaolaj
  • 30 dkg csirkemell filé
  • 2 kisebb vöröshagyma
  • 1,2 liter víz
  • 2 erőleves kocka
  • bors
  • 1 doboz (2 dl) főzőtejszín vagy 1 camping sajt
  • tárkony
  • A tálaláshoz:
  • reszelt sajt
  • kockákra vágott pirítós

Elkészítés:

1.) A hagymát megmossuk, és kevés olajon üvegesre pároljuk. Rátesszük a kockára vágott csirkemellet és picit megpirítjuk.
2.) Felöntjük a csirkét vízzel, beletesszük az erőleveskockát, borsot, tárkonyt, és kb. 20 perc alatt puhára főzzük.
3.) Megvárjuk, amíg picit kihűl a leves, majd turmixgéppel krémesre pépesítjük. Hozzákeverjük a tejszínt/krémsajtot, megszórjuk tárkonnyal, majd rottyantunk egyet rajta.
4.) Kockára vágott pirítóssal, reszelt sajttal tálaluk.

Megjegyzés:

A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!