Töltött hering

…hozzáillő köretet adhatunk mellé. Megjegyzés: Én, a tenger közelsége révén frissen fogott heringből készítem, de természetesen fagyasztott, filézettből is készíthetjük, ilyenkor természetesen kimaradnak a belsőségek a töltelékből. Ebben az esetben…

Szezámmagos tekercsek

…nyújtjuk, majd megkenjük a sós margarin felével, rátesszük a másik kinyújtott tésztát, kicsit összenyomkodjuk, majd feltekerjük, mint a bejglit. A tetejét megkenjük a felvert tojássárgájával, és bőven megszórjuk szezámmaggal. Háromszögletűre…

Vörösboros őzgerinc csokoládéba bújtatva

…A konyhai hőmérsékleten hagyom megszilárdulni a mázat, csak aztán rakom be a hűtőbe picit még dermedni. Megjegyzés: Csokoládémáz helyett édesszájú vendégeknek csokoládés-barnacukros bevonattal is gyakran készítem: 5 dkg kockára tört…

Morzsás almás

…pirult morzsa. Megjegyzés: Nagyon gyors, nagyon egyszerű, mégis szenzációsan finom, és még másnap is friss! Tuti vendégváró sütemény! Alma helyett más hasonló gyümölccsel is elkészíthető. A receptet Panni küldte. Köszönjük!…

Aioli mártás

…kifehéredett, cseppenként, mintha majonézt készítenél, hozzáadod az olajat. Mikor minden alapanyag benne van, krémszerű, belemorzsolod a sáfrányt, és lehűtve fondühöz, sültekhez kínálod. Megjegyzés: Bárki vendégségben járt nálam és megkóstolta, átvette…

Lazacos-zöldséges gazdag egytál

…megpirult répát kivéve a serpenyőből, megpirítom a gombát is. A halszeleteket besózom, és bőven teszek rájuk a zöldfűszerekből. A serpenyőből kiveszem a gombát, és megsütöm a halakat. Amikor szép pirospozsgásak,…

Francia toast

…sonkát, sajtot helyezek, összefordítom. A tojásokat felverem, sózom, és ebbe mártom a szendvicseket. Bő, forró olajban kisütöm. Megjegyzés: Kellemes reggeli, de váratlan vendégek kínálására is nagyszerű! A receptet Nanasnani küldte….

Boros hús

…felszolgálótálra, a szószt bedig a keményítőliszt hozzáadásával besűrítjük, majd meglocsoljuk vele a húsokat. Köretként krumplipürét kínálunk hozzá. Megjegyzés: Nagyon finom, gyakran készítem, még vendégváráskor is, és a család is nagyon…

Mazsolás aprócska

…Összegyúrjuk, kinyújtjuk, és karikákat szaggatunk belőle. Tepsibe tesszük, meleg sütőben megszárítjuk. Amikor a tészta kihűlt, tetejét bevonjuk kikevert citromos mázzal, és mindegyik közepére néhány szem mazsolát teszünk. Mutatós vendégváró süti….

Répatorta (itt a Húsvét)

…szerintem úgy túl édes… egyszerű porcukor vagy kevés citromos krém rá bőven elegendő. Elkészítési idő: 30 perc Kalóriatartalom: sok kcal Szénhidráttartalom: közepes gramm Zsírtartalom: közepes gramm A receptet beküldte: somaeszter…