Csokis szelet
…beleöntjük a lisztes keveréket és sűrűre főzzük kis hőfokon, folyamatos keverés mellett míg a krém lisztes íze elmúlik, majd kihűtjük. A puha vajat, vagy sütőmargarint habosra keverjük. Beleszitáljuk a porcukrot…
vaddisznóhús íze
Sült zöldségek II.
…hagyni a foliat. Puha lesz es az ize is megmarad. Tanácsok: nagyon gyorsan keszen van. Nincs sok munka vele es csirkevel, vagy hallal isteni vacsora lesz belole. (en nem is…
Szudáni padlizsánkrém
…mogyoróvajat, citromlevet is hozzáadom. Elzárás ellőt belerakom a cumint. Tanácsok: A cuminak (római köménynek) akkor érződik jól az íze, ha nem főzzük. Elkészítési idő: 25 perc A receptet beküldte: Hagyir…
Erdélyi ordás palacsinta
…Az ordát összekeverjük a porcukorral és az apróra vágott kaporral, majd megtöltjük vele a palacsintákat. Tanácsok: kicsit furának tűnhet először az íze, de nagyon finom! Nagyenyeden legalábbis szeretik! Elkészítési idő:…
Camparikoktél
…Az angostura egy kesernyés ízű, szesztartalmú eszencia, amelyet sok koktél ízesítéséhez használnak, de ügyelni kell, mert ha sokat teszünk belőle eluralkodik az íze. A vizet felforraljuk, a citromhéjjal együtt. Miután…
Gyümölcsös fürjtojássaláta
…a látvány kedvéért szórjuk meg friss petrezselyemzölddel. Megjegyzés: Izgalmasabb lesz a saláta íze, ha sikerül füstölt fürjtojáshoz jutnunk. Füstölt fürjtojás esetében a dióolaj helyett a tojások füstölt ízű saját olaját…
Almás burgonyakrémleves
…korrigálok mindent, amit akarok: ha túl sűrű, levessel hígítom, valamint a fűszerezést is a szájam íze szerintire igazítom. Jó kis téli leves! Megjegyzés: Én barnakenyér kockákat szoktam pirítani a tetejére,…
Mozarellás paradicsomsaláta
…Tanácsok: A cukorral vigyázz, el is lehet hagyni, nem jó az íze, ha túl édeskés. Ha szereted a balzsamecetet, azt használd hozzá. Elkészítési idő: 10 perc A receptet beküldte: zoma…
Gazpacho (hideg zöldségleves – spanyol)
…aprítás előtt hámozza meg a paradicsomot is). A pépet ízesítjük a sóval, borssal, bazsalikommal, olívaolajjal, balzsamecettel, és hozzákeverjük az előre pici vízben megáztatott kenyérdarabokat is. Van olyan recept, ami ír…
Amerikai sült makaróni
…a reszelt sajt háromnegyedét, és megkóstoljuk, elég intenzív-e az íze, kell-e tovább fűszerezni. 4. A megfőtt makarónit leszűrjük, összekeverjük a sajtmártással, és egyenletes rétegben belesimítjuk egy kb. 20 × 30…