Rizsfánk
…növényi olaj a sütéshez – narancsdzsem Elkészítés: Fogyasztás elÅ‘tt 1 órával öntsük le a vizet a rizsrÅ‘l. SzűrÅ‘ben csurgassuk le. Kis adagokban rakjuk mozsárba, zúzzuk péppé. A sütéshez való olaj,…
vadmalaccomb pacolasa suteshez
Rakott túrós-szilvás palacsinta
Hozzávalók: A palacsintához: 15 dkg finomliszt 5 dkg vaj, megolvasztva és langyosra hűtve 4 dl tej 1 evÅ‘kanál cukor 1 csipet só 3 tojás olvasztott vaj a a sütéshez A…
PirÃtott burgonya
Hozzávalók: 50dkg burgonya 1 ek só liszt a panírhoz zsír a sütéshez Elkészítés: A burgonyát sós vízben hajában puhára fÅ‘zzük. Ha meg bírjuk fogni, lehúzzuk a héját és kettévágjuk, megsózzuk,…
Magyaros foszlós lángos (12-14 db)
…reszelt hagymával átsütött olaj,) 2 teáskanál só, 1 mokkáskanál törött bors; Elkészítés: olaj a sütéshez. A langyos tejet simára keverjük a szétmorzsolt élesztõvel és a cukorral. A már felfutott élesztõs…
Galántai bundás hús
…piros arany A sütéshez: olaj Elkészítés: A 8 szelet húst kiklopfoljuk, majd liszbe forgatjuk, ezután a bunda hozzávalóiból kevert fűszeres tojásba. Én pár napig szoktam így érlelni a hűtÅ‘szekrényben, így…
Habos-lekváros fánk
…1 darab citrom reszelt héja 1 tasak vaníliás cukor 3 cl rum 1 csipet só olaj, a sütéshez 2,5 dl tejszín 10 dkg áfonyalekvár Elkészítés Az élesztÅ‘t kevés cukorral futtassuk…
Kapros-fetás fogyipalacsinta sós
Hozzávalók: 1 egész tojás 2 tojásfehérje szükség szerint 2-3 csapott evÅ‘kanál teljes kiörlésű búzaliszt 3 evÅ‘kanál szójatej (nem a dioxinnal fertÅ‘zöttbÅ‘l) pici tengeri só friss kapor összevágva, feta sajt sütéshez…
Mini habcsók muffin
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:lassú tűzön szárítjuk sütési idÅ‘:60 perc mignon papír a sütéshez 20 dkg cukor 20 dkg mogyoró 5-6 tojásfehérje 5 dkg keményítÅ‘ citromlé pár szem dió…
Töltött krumplifánk
…25 dkg darált hús, 1 tojás, 2 gerezd fokhagyma, só és törött bors ízlés szerint; a bundázáshoz: liszt, tojás, zsemlemorzsa; olaj a sütéshez. Elkészítés: A langyos tejben elkeverjük az élesztõt…
Hal burgonyabundában
Hozzávalók: 4 szelet, lehetÅ‘leg szálkamentes, bÅ‘r nélküli halfilé (egyenként kb. 12 dkg), 1 kiskanál só, fél mokkáskanál Å‘rölt bors, 1 evÅ‘kanál mustár, 4 közepes burgonya, 8 dkg liszt, a sütéshez:…