Marhahúsos pie
…olívabogyó só bors 1 dl vörösbor 1-2 dl tejföl (18 %-os) 1 csomag fagyasztott vajas tészta 1 tojás (a tészta bekenéséhez) Elkészítés: Nyújtsuk ki a tésztát, és a kivajazott sütőformába…
vajas pác
Tejfölös torta
…az előkészített forma aljára, majd kanalazzuk rá a tésztát. Fedjük le a tortát egy darab bevajazott vagy sütőmargarinozott alufóliával.A fólia nézzen a vajas vagy sütőmargarinos felével lefelé, és egy madzaggal…
Tavaszi párolt csirkemell
…kell figyelni, hogy a hagyma ne égjen le, ezért kell a víz. Amikor már a hús puha, kiveszem, a hagymákat addig benne hagyom, amíg a vizes vajas lé pont ellepi….
Csokis keksz
…a puha vajat vagy sütőmargarint a kétféle cukorral és a vaníliaaromával, majd hozzádolgozom a tojást, végül apróra vágom az étcsokit, és összeállítom a tésztát. Fokozatosan öntöm a vajas vagy sütőmaragarinos…
Omlós csokoládés falatkák
…az egyik legnagyszerűbb töltelék is. A vajas vagy sütőmargarinos, krémes csokoládétöltelékkel nem vagyok valami jó viszonyban, de más típusú gazdagság és ízharmónia irányában nagyon is nyitott vagyok. Így kísérleteztem ki…
Tengeri halszeletek tejszínes-fehérboros gombamártással
…egy babérlevelet. Lefedem, és lassú tüzön 10-12 percig párolom. Közben világos vajas rántást készítek, hagyom kihűlni, majd a hal szűrt főzőlevével felöntöm, és állandó keverés közben felforralom. A tisztított, megmosott…
Meggyes-mákos muffin II.
…kipargatott belsejével, aztán egyenként hozzádolgozzuk a tojásokat. Ezután a liszthez szórjuk a darált mákot, a sütőport, meg az őrölt fahéjat, és fakanállal a cukros-tojásos-vajas elegybe forgatjuk. A masszára reszeljük a…
Mézes krémes
…20 dkg Rama, 20 dkg porcukor, 1 vaníliás cukor, ezeket jól kikeverjük. 3 dl tejben a pudingot felfőzzük, mikor kihűlt, összekeverjük a vajas vagy sütőmargarinos krémmel. Megtöltjük vele a lapokat….
Parmezános-oregános rudak
…és kb. fél perc alatt homokszerű keverékké dolgozzuk össze az egészet. A lisztes –vajas-sajtos keveréket aztán átöntjük a gépből egy tálba, és hozzáadjuk a tojássárgáját meg a hideg vizet. Kezünkkel…
Újhagymás-kecskesajtos muffin
…vajas masszát is. A tészta felét a formákba kanalazzuk, majd mindegyikre kb. fél evőkanálnyit teszünk a sajtos keverékből, végül rákanalazzuk a maradék tésztát. Kb. 20 percig sütjük. A receptet beküldte:…