Sajtos golyócskák
Hozzávalók: 30 dkg zemlemorzsa 25 dkg reszelt sajt (parmezán vagy trappista) kicsi só 18-20 dkg vajkrém 5 tojássárgája Elkészítés: A zsemlemorzsát a sajtal,kevés sóval,vajjal és tojássárgájával elkeverjük majd gombóckat formálunk…
vajkr/u00e9mes
Kókuszos-mákos sütemény
…a vajkrémhez, beleteszük a citromhéjat, majd egyneművé keverjük. A tojásokkat kettéválasztjuk, a fehérjét habbá verjük, és óvatosan a tésztába forgatjuk. Kikent, lisztezett tepsibe öntjük a tésztát, és előmelegitett sütőben, közepes…
Diós, mogyorós gyerek szelet
…A vajat vagy sütőmargarint kihabosítom a cukorral, a csokoládét felolvasztom vízgőz felett. A vajkrémet megfelezem. Egyik felébe a sárga krémet teszem, másikba az olvasztott csokit. A kekszet 2 dl tejbe…
Talléros krémes
…dk p.cukor 1 cs.piskóta tallér Elkészítés: Hozzávalókhoz annyi tejet adunk,hogy könnyen gyúrható legyen.Kettő lapot sütünk belőle. Krémhez a pudingot felfőzzük és míg hűl,kikeverjük a vajkrémet.Majd a kettőt összekeverjük. Alsó lapra…
Fűszeres zsemleropogós
…úgy, hogy az aljánál nem vágjuk végig, így a zsemle egyben marad. Az így nyert szeleteket megkenjük a fűszeres vajkrémmel. A zsemléket tűzálló tálba helyezzük és forró sütőben ropogósra sütjük….
Emeletes mézes-diós
…kihűlt, hozzáadom 1 narancs levét és reszelt héját, majd a vajkrémmel jól eldolgozom. Ezzel a krémmel töltöm a lapokat, a tetejére is teszek, s bevonom csokimázzal. Megjegyzés: Nagy tepsiben süssük!…
Tomi szelet
…lisztet sűrű péppé főzzük, és ha az is kihűlt összekeverjük a vajkrémmel vagy sütőmargarinkrémmel. Ezt a keveréket a tésztára simítjuk. A tojásfehérjéket gőz fölött kemény habbá verjük, úgy hogy közben…
Vajkrémtorta
Hozzávalók: A tésztához: 7 tojás 18 dkg porcukor 1 citrom 10 dkg liszt késhegynyi szódabikarbóna A krémhez: 2 dl tej 1 púpos evőkanál liszt 15 dkg vaj 10 dkg cukor…
Tiramisu golyó
Hozzávalók: 1 evőkanál instant kávé 20 dkg darált keksz 15 dkg mascapone sajt (natúr vajkrémmel is lehet helyettesíteni) 2 evőkanál cukor pár csepp keserűmandula-aroma magozott meggybefőtt Elkészítés: Az instant kávét…