Mascarponés gesztenyetorta

…így is elég masszív lesz. Óvatosan összevegyítjük a tejszínhabot a gesztenyekrémmel. A piskótát kigöngyöljük, és lehúzzuk róla a sütőpapírt. Megkenjük krémmel, majd visszatekerjük. Ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, minden szelet után…

Töltöttkáposzta ahogy nagyim készítette /kolozsvári káposzta

…és egészben főzzük addig amíg leválnak a levelek maguktól,hagyjuk hűlni,a vastag ereket ezután levágjuk róla. A fokhagymát fokhagymanyomón átpréseljük,a hagymát,a szalonnát apróra vágjuk és olajon megpirítjuk,ízesítjük sóval,borssal paprikával,ha kihűlt a…

Karamellizált almatorta (Tarte tatin)

…kristálycukor 6-7 db közepes méretű, savanyú alma Elkészítés Miközben a tészta a hidegen várakozik, készítsük elő az almákat! Meghámozzuk, kimagozzuk és vastag szeletekre vágjuk. Egy közepes méretű, magas falú serpenyőben…

Havas háztető

…kevergetve simára főzzük, majd hűlni hagyjuk. Mielőtt teljesen megszilárdulna, a tészta tetejét bevonjuk vele, és megszórjuk a kókuszreszelékkel. Ismét hűtjük, majd forró vízbe mártott késsel ujjnyi vastag szeletekre vágva tálaljuk….

Narancsos charlotte

…hűtőbe tesszük. Egy kb. 20 cm átmérőjű, 15 cm mély tál alját alufóliával kibéleljük. A piskótatekercsből fél centiméter vastag szeleteket vágunk, és a tál aljára rendezzük őket, 6-7 szeletet félreteszünk…

Piskótatekercs torta

…kibéleljük sütőpapírral és/vagy vékonyan megkenjük margarinnal. Kb. 1 cm vastag rétegben beleöntjük a piskótamasszát, majd 170 °C-ra előmelegített sütőben 15 percig sütjük. A megsült piskótát tekerccsé göngyöljük. Amikor kihűlt, kigöngyöljük,…

Narancsos-csokoládés trüffel

…tejszínt külön-külön habosra verjük, majd a csokoládéhoz adjuk, majd a narancsok héját belereszeljük. 3. Egy lefóliázott tálra halmozzuk a masszát, majd szépen ellapogatjuk, hogy kb. 2 centi vastag csokilapot kapjunk….

Tárkonyos hagymaleves

Hozzávalók: 1 nagy póréhagyma 2 nagy fej vöröshagyma 2 dl húsleves vagy 1 db húsleveskocka 2 teáskanál tárkony 1 liter tej Elkészítés: A pórét és a vöröshagymát vastag karikákra szelem,…

Almás krumplistekercs

…hogy a kovász megkeljen. Hozzáadjuk az olvasztott margarint, a tojást, a cukrot és a sót, aztán meggyúrjuk a tésztát. Betakarjuk, és 30 percig kelesztjük. A tésztát 1 cm vastag négyzetre…

Görög lepény

…vajat, hozzáadjuk a tojássárgát és a vizet, majd összegyúrjuk. Ahogy összeállt, meg is van. Gyorsan 25 cm hosszú, 4 cm vastag hurkává formáljuk, folpackba csomagoljuk, és betesszük minimum 30 percre…