Almatorta aszalt gyümölcsökkel
Hozzávalók: 15 dkg finomliszt 12,5 dkg sütőmargarin 2,5 dkg porcukor 1 evőkanál víz 3 alma 1 evőkanál citromlé 40 dkg vegyes aszalt gyümölcs 1 citrom reszelt héja 4 dkg cukorszirup…
vegyes húsleves
Fetával töltött sült paprika
Hozzávalók: 1 kg vegyes paprika (erős, piros és fehér) 1 dl olívaolaj 20 dkg fetasajt friss bazsalikom Elkészítés: A paprikákat sütőpapíron megsütöm a sütőben (kb. 20perc). Párszor megforgatom, hogy egyenletesen…
Sertésszelet Holstein módra
…Teflon serpenyőben, vajon megsütöm, kevés víz aláadásával puhára párolom. Amikor a hús már majdnem kész, kevés olajon a tojásokból tükörtojást sütök. Tálaláskor egy-egy tükörtojást helyezek a hússzeletekre, hasábburgonyával és vegyes…
Erdei gyümölcsleves
Hozzávalók: 4 személynek – 1 doboz fagyasztott erdei vegyes gyümölcs – 1 doboz meggy vagy ribizli – 3 kanál cukor – 1 kávéskanál fahéj – 1 kávéskanál őrölt szegfűszeg –…
Vadas sertéscomb(vadas gyorsan)
Hozzávalók: ½ kg sovány sertéscomb, 8 dkg füstölt szalonna 15 dkg vegyes zöldség, kisfej vöröshagyma 2 dl tejföl 1 dl fehérbor babérlevél kávéskanálnyi mustár 3 dkg liszt ½ citrom 5…
Erdei gombás, marharagu leves
Hozzávalók: alap léhez 1-1.5 kg vegyes marhacsont, 60-70 deka csontos, húsos, mócsingos marha (pl. borda, farok), 2 evőkanál. olívaolaj. leveshez 40 deka marhacomb (pl. felsál, 3-4 gerezd fokhagyma, 2+2 evőkanál…
Vadas marha
Hozzávalók: 1 kg fartő, vagy más marha hús vegyes zöldség 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 1/2 citrom 5 dkg kristálycukor 1 babérlevél, kakukkfű 4-5 egész bors, törött bors mustár…
Gyümölcsropogós
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 10 dkg margarin 50 dkg vegyes gyümölcs kockákra vágva (alma, körte, sárgabarack, őszibarack, sárgadinnye stb) 15 dkg liszt 20 dkg…
Csirkecomb fokhagymamártásban
…forró sütőbe tesszük. Tálaláskor vágott petrezselyemzölddel szójuk meg, párolt rizzsel vagy pirított tarhonyával körítjük. Kovászos uborka, de vegyes vágott savanyúság is illik hozzá. Megjegyzés: Én leginkább sima petrezselyemlevéllel meghintett párolt…
Panettone (olasz specialitás)
…sütőmargarin 15 dkg mazsola 5-5 dkg cukrozott narancs- és citromhéj vagy cukrozott vegyes gyümölcs A forma kikenéséhez: 2 dkg sütőmargarin A tetejére: 6 dkg sütőmargarin 1 csomag vaníliás cukor Elkészítés:…