Vetrece
Hozzávalók: 60 dkg pulykamell 15 dkg füstölt szalonna vöröshagyma só bors mustár babérlevél majoranna petrezselyem tejföl liszt Elkészítés: A szalonnát apróra vágjuk, zsírját kisütjük. A szalonnát kiszedjük, a zsíron megpároljuk…
veronai pulykamell
Palóc tekercs
Hozzávalók: 4 szelet pulykamell, 4 db háromszögű medvesajt 4 ek. tejföl 4 db közepes burgonya 2 db tojás 1-2 gerezd fokhagyma só,bors,pici tej. Elkészítés: a húst kiklopfolm és enyhén besózom….
Tejszínes-gombás ragu
Hozzávalók: 20-30 dkg konzerv vagy friss gomba 3 dl tejszín 2,5 dl tejföl 1 közepes vöröshagyma 20-30 dkg sonka vagy füstölt, főtt tarja, vagy császárszalonna, vagy csirkemell, pulykamell (ki hogy…
Sajtos csirke-, illetve pulykamell finomság
Hozzávalók: kb: 60 dkg csirke vagy pulyka mell só, örölt bors 15 dkg trapista sajt 175 g tejföl 1 db tojás Elkészítés: a húst vékony szeletekre vágom , , (ha…
Fehérjenapi pulykamell filé roston
Hozzávalók: Azt hiszem a címe mindent elárul.. pár szelet pmell grill fűszerkeverék pici olivaolaj 1 nagy fej hagyma 1 paradicsom Elkészítés: Reggel bepácoltam a húst a fűszerkeverékbe, és hűtőbe tettem,…
Zőldborsós párizsiszelet
Hozzávalók: sertéskaraj,vagy pulykamell,vagy csirkemell 6szelet,tojás-liszt-víz keverék fűszerezve,olaj, a kisütéshez.Zőldborsó fél kiló,kicsi só , vegeta,bors, kicsi cukor. Elkészítés: A húsokat vékonyra verjük,befűszerezzük,a palacsintatésztába mártva kisütjük.Közben megfőzzük a borsót annyi vízben, amennyi…
Bolognai raguval töltött pulykamell sült burgonyával
Hozzávalók: pulykamellszeletek 1 tasak Knorr bolognai Rafinéria panírozáshoz liszt, tojás, zsemlemorzsa olaj Elkészítés: A tasakon szereplő leírás szerint elkészítjük a bolognai ragut, vigyázva, hogy kevesebb vízzel, jó sűrűre főzzük. A…
Szójás-zöldséges pulykacsíkok
Hozzávalók: 40 dkg pulykamell 20 dkg bébi kukorica (a konzervet ajánlom) 20 dkg bébi répa 20 dkg zöldborsó egy kevés aprított petrezselyem 1-2 evőkanál szójaszósz olívaolaj Elkészítés: A pulykamellet vágd…
Tejszínes-gombás hús sajttal sütve
Hozzávalók: 1 kg szeletelt karaj, csirke- vagy pulykamell kb. 30 dkg gomba 2 dl tejszín 1 közepes fej vöröshagyma reszelt sajt só bors kevés liszt kevés olaj Elkészítés: A hagymát…
Hagymás hús III.
…Lehet, hogy első olvasatra soknak tűnik a hagyma mennyisége, de nem sok. Aki nem szereti, vagy nem eszi a sertéshúst, az csinálhatja pulykamell és csirkemell keverékével is, azzal is nagyon…