…vizes piskótát készítünk, a tojássárgákat habosra keverjük a cukorral, majd egyenként, folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a lisztet, a vizet, a kakaóport, a sütőport és a szódabikarbónát. Végül a felvert fehérjehabot…

…keverünk, keményedésig verjük, majd még melegen rákenjük a tésztára. Tovább díszíthetjük sűrűre főzött kakaós krémmel, amelyet villával hullámos vonalakká cifrázhatunk. 24 óra állás után, vizes késsel szeletelhetjük, mint a krémest….

…30 dkg darált keksz 10 dkg kókuszreszelék Elkészítés A kekszet a tojással, 20 dkg porcukorral, a kakaóporral, a rummal, a baracklekvárral, és a kávéval összegyúrom. Kevés kókuszreszelékkel bevont alufólián vizes…

…2 evők. baracklekvár 2 dl tejszín 15 ml rum darált dió, mogyoró, csokoládédara, kókuszreszelék Elkészítés A hozzávalókat jól összekeverjük, és berakjuk a hűtőbe, egy éjszakára. Másnap – vizes kézzel -,…

…ízlés szerint porcukrot, kakaót és a baracklekvárt. Ezt jól összedolgozzuk és megtöltjük vele a gombócokat, végül 2-2 gombócot összeragasztunk. Oldalukat megfestjük az aromával, a többi részt vizes ecsettel bekenjük és…

…megfőzzük, amikor pöfög hozzáadjuk a száraz keveréket, a rumaromát, majd a tűzről levesszük, és jól összekeverjük. Vizes celofán papírra borítjuk és rúdba csomagoljuk. Hideg helyre tesszük 1-2 órára, utána szeleteljük….

…tésztára simítva a sütőbe visszatoljuk a tepsit. Most már nagyon kis lángon inkább szárítjuk, mint sütjük, hogy a hab ropogós legyen. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd vizes késsel kockákra vágjuk….