…elvágjuk. Belsejüket óvatosan kiszedjük, majd apró kockákra felvágjuk. Az így kapott „zsemleedénykéket” langyos, cukros, vaníliás tejben megáztatjuk, majd hőálló üvegtálba tesszük. A tojássárgáját a margarinnal és 5 dkg cukorral habosra…
…A grillázshoz: 10 dkg cukor 10 dkg dió pici olaj Elkészítés: A tésztához a tojásokat szétválasztom, a fehérjéket 1 evőkanál cukorral és pici sóval kemény habbá verem. A sárgákat a…
…toljuk. Kb. 20 percig sütjük. Hasábburgonyával, zöld salátával, sült paradicsommal tálaljuk. Megjegyzés: Nyárson sütéskor fontos, hogy a hozzávalók átvegyék egymás ízét. Ezért az összetevőket pontosan egyforma nagyságú darabokra vágjuk, a…
…sárgáját 20 dkg porcukorral és 4 kanál vízzel jó habosra keverjük robotgéppel. A tojásfehérjét 4 kanál vízzel keményre verjük, utána beletesszük az 5 dkg porcukrot és azzal is jó keményre…
…keverjük. A tésztát elfelezzük, az egyik feléhez hozzáadunk kevés sárga ételszínezéket, a másik feléhez a kakaóport. A tésztát középről indulva a tepsibe töltjük úgy, hogy felváltva 2 evőkanál sárga, majd…
…Én még ott, a nyújtófával szép egyenletesre igazítom. A krémhez kikeverjük a 4 tojássárgát a cukorral, vaníliás cukorral, hozzáadjuk a lisztet, és a hideg tejet felváltva, majd állandó keverés mellett…
…tesszük. Ha elérte a tortakarika átmérőjét, rátesszük a másik felét a tortakarikának. Kívülről lekenjük világos krémmel. A csokoládét megolvasztjuk, és egy kört öntünk ki belőle. Forróvizes késsel felvágjuk annyi szeletre…
…2-3 mm-esre és vékony szálakra felvágom szaggatóval (hogy kis rudacskák legyenek). A 4. tojást felverem, átkenem vele a tészta tetejét és rászórom a rudacskákra a maradék reszelt sajtot. Egyenként beteszem…
Hozzávalók: 4 adaghoz: 1 csomag fagyasztott lóbab (30 dkg) 50 dkg fehér spárga só 1 saláta 20 dkg koktélparadicsom 10 dkg olasz mortadella felvágott 1 csokor kapor 1 evőkanál sherryecet…
…sűrűre főzzük, ha teljesen kihűlt, a cukorral, Ramával és vaníliás cukorral habosra keverjük. Megtöltjük vele a lapokat. Le kell súlyozni könyvekkel, vagy bármi más nehéz tárggyal, és másnap lehet felvágni….