Toszkán bableves
Hozzávalók: 1 fej hagyma, 1 piros és 1 zöld paprika, 1 doboz fehér bab (40 dkg), 1/2 evőkanál olivaolaj, 1/2 csilipaprika, 1 gerezd fokhagyma, 2 paradicsom, 1 liter zöldségleves, só,…
zöld ételfesték
Borsos hagyma
Hozzávalók: 60 dkg lilahagyma, 1 dl vörösbor, 3 dkg cukor, 2 evőkanál olaj, fél zöldségleveskocka, 1 teáskanál zöld bors, fél csokor kakukkfű, 1 evőkanál borecet, ízlés szerint só. Elkészítés: a…
Rakott karfiol tepsiben sütve
…csokor zöld petrezselyem, 2 evőkanál ecet. Elkészítés: A burgonyát megmossuk, majd héjában megfőzzük,majd tisztitás után karikára vágjuk. Sós,ecetes vizben a karfiolt rózsáira szedve szintén megfőzzük.A felvert tojásokat a tejföllel össszekeverjük,…
Zsemlegombóc
Hozzávalók: 1 1/2 zsemle,3 dkg zsír,8 dkg liszt,2 tojás,1/2 cs.p.zöld,egy kh.t.bors,só. Elkészítés: Az apró kockákra vágott zsemlét a zsírban halványra pirítjuk,megszórjuk a finomra vágott z.petrezselyemmel,és 1-2 percig együtt pirítjuk.A tojásokat…
Gyors mediterrán spagetti
Hozzávalók: 50 dkg spagetti tészta 7 dkg vaj 3 gerezd fokhagyma 1 púpozott evõ kanál bazsalikom 20 dkg zöld, magozott olívabogyó 4 paradicsom Elkészítés: A tésztát kifõzöm, leszûröm. A vajat…
Szentdomonkosi töltött káposzta kemencében főzve.
…sertészsír, 3 púpozott evőkanál liszt, 3-4 gerezd fokhagyma, 1 evőkanálnyi édes-nemes fűszerpaprika, 1 dl. tejfel, 1 kiskanál őrölt fekete bors, 2 db. egész tojás, 1 csokor zöldkapor, 1 kiskanál morzsolt…
Tzatziki pisztáciával és olajbogyóval
…olívabogyó mindegy, hogy töltött, töltetlen, zöld vagy fekete. Az ubin csak azért kell kicsi héjat hagyni, hogy szebb legyen a sali színe. Elhagyható, ha valakit zavar, meghámozhatja teljesen is. Szerintem…
Zöld sütemény
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:könnyű sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva Tészta 60 dkg liszt 8 dkg zsír vagy sütőmargarin 25 dkg porcukor 2 tojás 1 dl tej 1 csomag szalalkáli 2…
Sajtban sült tojás
Hozzávalók: 8 tojás, 15 dkg szeletelt trappista sajt, 4 paradicsom, 1 csokor zöldhagyma zöld szára, 1-1 mokkáskanál törött fekete bors, currypor és piros fűszerpaprika, késhegynyi szerecsendió-reszelék, ízlés szerint só. Elkészítés:…
Tepsis falatkák
…dkg paprikával töltött olívabogyó 15-20 bazsalikomlevél Elkészítés: A zsemléket beáztatjuk langyos vízbe. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A hagymát, a fokhagymát és a petrezselymet felaprózzuk. A póré fehér és világoszöld részét,…