Tiramisu
Hozzávalók elkészítés:30 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 25 dkg mascarpone sajt 1 csoma vaníliás cukor 6 db tojássárgája 12 dkg porcukor 2-3 dl kávé 1,5 dkg zselatin 2 csomag…
zsel/u00e9cukor
Feketeerdő torta
…szórd bele a meggyet is. A zselatint áztasd 1 dl vízbe, majd melegítsd addig, amíg teljesen feloldódik. A tejszínt verd kemény habbá, csorgasd bele a zselatint. A meggyes és a…
Banánhab
…100 ml kókusztej 100 g olvasztott étcsokoládé Elkészítés A zselatint és a forrásban lévő vizet tegyük egy tálba, majd keverjük, amíg a zselatin teljesen feloldódik. Tegyük félre és hagyjuk kihűlni….
Pingvin szelet
…A krémhez: 3 dl tej 5 dl tejszín 1 dkg zselatin, illetve tortazselé A mázhoz: 10 dkg sütőmargarin 1,5 dl tej 35 dkg étcsokoládé Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét…
Csokító
Hozzávalók: 25 dkg sütőmargarin 25 dkg cukor 1 dl víz 1 evőkanál zselatin 3 evőkanál kakaópor 10 dkg (kakaós)rizspehely 25 dkg tejpor Elkészítés: A zselatint a vízzel elkeverjük, a margarint…
Pityokás epres-málnás kocsnya
…hozzáadjuk a feloldott zselatint. A tűzről levéve belekeverünk még 1 dl bort meg a cukorszirupot. Hosszúkás teflon tepsibe tesszük kereszt alakban a mentát, nagyon vékony réteg zselatinos krémet simítunk rá,…
Feketeerdő torta
…Tejszínes töltelék 6 dl habtejszín 2 evőkanál porcukor 1 púpozott evőkanál zselatinpor Díszítésre 16 szem szép meggy 8 dkg csokoládéforgács 4 dl habtejszín Elkészítés A piskótát 3 lapra szeljük, meglocsoljuk…
Alagút
Hozzávalók: 8 szelethez: 1 kész piskótatekercs (40 dkg) 25 dkg sárga- vagy őszibaracklekvár 8 kisebb őszibarack 2 evőkanál citromlé fél tasak instant zselatin (5 g) 25 dkg túró 8 dkg…
Kakaóhabkocka
Hozzávalók: Tésztához: 4 tojás 4ek.porcukor 1ek.kakaópor 3ek.liszt 1cs.vaniliáscukor Krémhez: 6dl tejszín 2cs.habfixáló 10dkg porcukor 2ek.zselatin 1/2dl tej csipetnyi só vaniliáscukor kakaó Tetejére: 10dkg tortabevonó Elkészítés: A tojások sárgáját habosra keverjük…
Túrótorta VI.
Hozzávalók: 1 egész tortalap (házi vagy bolti) 1 csomag étkezési zselatin (25 g) 3 dl porcukor 5 tojássárgája 5 tojásfehérje 12,5 dkg sütőmargarin 50 dkg túró 2 csomag vaníliás cukor…