Zsemlegombóc IV.
Hozzávalók: 3 zsemle tej 2 evőkanál zsiradék liszt 2 tojás só 1 dkg élesztő Elkészítés: A szikkadt zsemléket kockára vágjuk, és zsiradékban megpirítjuk. Ezután leöntjük annyi tejjel, amennyi ellepi, és…
zsemle rizslisztből
Töltött zsemle
…cs. van. cukor 10-12 dkg cukor Elkészítés A zsemléket félbevájuk, kikaparjuk a belüket, amit a töltelékhez keverünk. Visszatöltjük a zsemlékbe. A tejfölt elkeverjük a cukorral és a van. cukorral. Meglocsoljuk…
Vajas puffancs – zsemle
…Zsemle-formákat csinálunk, olajozott tepsiben még 20-25 percig kelesztjük. A sütőt előmelegítjük,alulra beteszünk egy kisebb tepsit bő egy ujjnyi forró vízzel. 5 perc után betesszük a tepsit is,s pirosra sütjük. Tanácsok:…
Máglyarakás 2.
…egyformán érje. Egy kb. 30×20 centis, magas falú tepsit kivajazunk, morzsával behintjük. Az áztatott zsemle felét belesimítjuk, az almát egyenletesen ráhalmozzuk, majd a maradék zsemlével beborítjuk. A barackízt egy kevés…
Sós töltött zsemle
Hozzávalók: 12 db zsemle 40 dkg párizsi 1 pohár tejföl 4 gerezd fokhagyma 30 dkg trappista sajt 2 tojás 1 csokor petrezselyem só bors Elkészítés: A zsemléknek vágjuk le a…
Sült zsemlegombóc
…A zsemléket mokkacukor kockányi darabokra vágjuk, tálba tesszük. Beleütjük a tojást, hozzáadjuk a borsot és petrezselyemzöldet. Elkeverjük, majd fokozatosan annyi tejet adunk hozzá, hogy a zsemle átnedvesedjen, de ne ázzon…
Szarvaspörkölt vadasan zsemlegombóccal
…1 evőkanál liszt mustár őrölt bors babérlevél A zsemlegombóchoz: zsemle– vagy kenyérkocka petrezselyem liszt só 1 tojás Elkészítés: A pörkölthöz az apróra vágott vöröshagymát zsírban megpirítjuk, hozzáadunk kevés pirospaprikát és…
Töltött csirke krumplival
Hozzávalók: 1 kg csirkecomb 1 kg főtt krumpli 2 zsemle 1 tojás 2 hagyma 1 tejföl fűszerek: só, bors, fokhagymás fűszersó, petrezselyem Elkészítés: Az egész csirkecombokat, félbevágom, és rajt hagyom…
Juhtúrós töltött csirkemell és csirkecomb
Hozzávalók: 4 csirkemell vagy -comb 15 dkg juhtúró 1 tojás 2-3 evőkanál tejföl 1 kis fej hagyma görög fűszerkeverék petrezselyem babérlevél (zsemle, ha nem diétázol) olívaolaj Elkészítés: A csirkemelleket keresztbee…
Zsemlefészekben sült tojás
Hozzávalók: zsemle tojás vaj só bors Elkészítés: A zsemle tetejét levágom, körben a héját is levágom (különben megég), a belét kiszedem. Borsot hintek a közepébe és kívül vajjal megkenem. Beleütöm…