Hozzávalók: 4 db 300g-os tengeri fogas 2 citrom 4 evőkanál petrezselyem 4 teáskanál kapribogyó 10 dkg zsenge vagy mini spenót 1 szál zöldhagyma 1 szál angolzeller 2 cl olívaolaj &frac12…

…rokfortot, s egy pillanatra forrald át. A tetejére vess egy kis maréknyi aprított petrezselymet, s azon melegében tálald. Zsenge zöldségekkel tarkított párolt rizs a legjobb mellé. Megjegyzés: A receptet Emmaanya…

Hozzávalók: 4 zsenge karalábé, 25 dkg darált sertéshús, 8 dkg rizs, 1 tojás, 2 dl tejföl, vaj, 1 csokor petrezselyem, só, pirospaprika, bors, vegeta Elkészítés: Megforrósított vajon üvegesre pároljuk a…

…zsenge kukoricát sós vízben megfőzzük. A szemeket lemorzsoljuk. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott lilahagymát. Hozzáadjuk a csíkokra metélt paprikát. Két percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a széttördelt zöldbabot. Zöldséglével…

Hozzávalók: 1 doboz kukorica konzerv 2 evőkanál margarin 1 fej zsenge hagyma só bors barnacukor néhány levél bazsalikom olívaolaj Elkészítés: A hagymát felaprítjuk apró kockára, kevés olívaolajon megpároljuk, kevés barnacukorral…

Hozzávalók: friss, zsenge sóskalevél édes narancs Az öntethez: joghurt méz + sajt, mazsola, alma, sárgarépa reszelve stb. Elkészítés: A hozzávalókat szükség szerint megtiszítjuk, felaprítjuk, salátástálba tesszük, tálalás előtt leöntjük a…

…krumplival tálaljuk. Megjegyzés: Nálunk a hús hamar elfogy, a lecsós szósz pedig kenyérrel is kitűnő. Csak zsenge csibecombot veszek, ha ezt készítem, mert könnyen lekozmál a liszt miatt, de vígasztal,…

Hozzávalók: 1,80 kg-os csirke 70 dkg zsenge kelkáposzta 1 tojás 3 evőkanál zsemlemorzsa 15 dkg füstölt bacon só és őrölt bors 1 mokkáskanál majoránna Elkészítés: A kelt megtisztítjuk, cikkekre vágjuk,…