Igazi csokoládés profiterol (eredeti olasz recept alapján)
…evőkanál cukor, 1 evőkanál liszt, 1 pohár tej) Helyezzük egy lábasba a cukrot és a tojássárgáját, és keverjük el fakanállal, majd adjuk hozzá a lisztet. Melegítsük fel a tejet, és…
zsirégető liszt
Négylapos
…tej a gyúráshoz annyi liszt amennyit felvesz, hogy jól gyúrható legyen Krémhez 1 l tej 2 cs főzős vaníliás puding 4 ek liszt 2 tojássárga Csokimázhoz 15 dkg Rama 15…
Pali szelet
…dl tej 1 ek liszt 20 dkg porcukor 25 dkg margarin Elkészítés: A tészta hozzávalóit (a liszt kivételével) gőz fölött 5 percig főzzük, utána hozzákeverjük a lisztet. Három lapba nyújtjuk,…
Gyerek szelet
…cukor 3 cs tejszínes puding 1 kanál liszt 7 dl tej 20 dkg cukor 2 ek tejföl 1 ek szódabikarbóna 40 dkg liszt 2 egész tojás 2 ek méz 5…
Almatorta á la Jamie Olivier
Hozzávalók: 22,5 dkg liszt (fele Graham, fele rétesliszt) 11 dkg vaj/margarin 8 dkg Glukonon édesítőpor 2 ek natur yoghurt 1,5%-os csipet só fél cs. sütőpor 4-5 db alma kis darált…
Kedvenc szelet
…liter tej 2 kanál cukor 4 kanál liszt 2 csomag vaníliás cukor Máz 5 dkg vaj vagy sütőmargarin kakaópor 4 kanál cukor 4 kanál tej Elkészítés 40 dkg liszt, 1/2…
Titkárnő szelet
…Krém 5dl tej 5 kanál liszt 20dkg Ráma 20dkg porcukor 1 doboz babapiskóta rum Elkészítés 20dkg liszt,5dkg vaj,10dkg porcukor,1 sütőpor,1tojás 1 kanál kakaópor,szükség szerint tejből, hozzávalókból 2 lapot sütünk. Krém:5dl…
Neve nincs sütemény
…tej valamint a liszt felével és a kakaóval habosra kavarjuk,legalább 10 percig. Ezután hozzáadjuk a liszt másik felét, a sütőport és a maradék tejet. Jól eldolgozzuk, kivajazott, lisztezett tepsibe simítjuk….
Meggyes piskóta
Hozzávalók: kb. 1 kg meggy (lehet más idénygyümölcs is), 12 dkg cukor, 4 tojás, 4 evőkanál víz, 17 dkg liszt (teljes kiörlésű barna liszt és fehér bio liszt), pici sütőpor,…
Raffaello szelet II.
Hozzávalók: A fehér tésztához: 5 tojásfehérje 15 dkg cukor 15 dkg kókuszreszelék 2 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor A barna tésztához: 5 tojásfehérje 15 dkg cukor 15 dkg darált dió…