Pörkölt Budapest módra
Hozzávalók: 75 dkg sertéscomb 50 dkg zöldborsó (lehet mirelit vagy konzerv) 50 dkg gomba 50 dkg csirkemáj szívvel 1 nagy fej hagyma 1-2 gerezd fokhagyma 2 dl tejföl 1 zöldparika…
zuzaporkolt szivvel
Kovászos uborka
…kenyér ne mehessen már bele, és rádobálom a fokhagymákat is. Megjegyzés: Isteni finom és fele annyira sem bonyolult, mint így olvasva. Mindenkinek jó szívvel ajánlom! Ha úgy alakul, hogy elforrja…
Zöldborsóleves csirkemájjal
Hozzávalók: 1 csomag leveszöldség (4 sárgarépa 2 fehérrépa fél karalábé 1 vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma) 40 dkg zsenge zöldborsó 50 dkg csirkemáj szívvel erőleveskocka víz só bors 1 csokor petrezselyem…
Csirkemáj vörösboros paradicsommártásban
Hozzávalók: 70 dkg csirkemáj szívvel 3-4 dl paradicsomlé 0,5 dl vörösbor só bors majoranna Elkészítés: A szíveket leválasztom, 3-4 darabba vágom, kevés zsiradékon, kevés vízzel, valamint a fűszerekkel lesütöm. Beleteszem…
Családi kocsonya
…Mi a kocsonyát este tesszük fel főni a legkisebb lángon, így mikor már benne van minden, nyugodt szívvel elmehetünk aludni. Mikor reggel felkelünk lezárjuk, és nekilátunk a porciózásnak. A receptet…