Hozzávalók:
- 6 tojás
- 50 dkg túró
- 1,5 dl olaj
- 2 dl tejföl
- 2 dl tej
- 1,5 dl ásványvíz
- ízlés szerint só (kb: 2 teáskanál)
- 50 dkg réteslap
Elkészítés:
Összedolgozzuk a hozzávalókat. De: a tojás fehérjét (amelyet természetesen kemény habbá verünk) a legvégén tesszük bele a folyós masszába. A réteslapokat félbe vágjuk, két csík lesz így belőle és a csíkokra hosszában teszünk ebből a masszából. Fel kell tekerni először vízszintesen, majd fel kell görgetni. (Kb: úgy néz ki, mint egy pici kakaóscsiga, csak magasabb). A tepsi aljára egy pici olajat teszünk, majd egyenként lepakoljuk a csigaszerűségeket. Kb: 200 fokon, vagy 6-os sütőálláson 30 percig kell sütni és kész is. Ha a sütőből kivesszük, akkor meg kell szentelni egy picike vízzel és egy ruhát rá kell borítani, nehogy kiszáradjon.
Megjegyzés:
Nagyon finom és egyszerű szerb nemzeti étel. Ínyencek a masszába bármilyen finomságot is szórhatnak, például apróra vágott gomba, füstölt szalonna darabkák vagy akár 20 dkg spenótpüré.
A receptet Szerencsés Klára küldte. Köszönjük!