Hozzávalók:
- Az alaphoz:
- 50 dkg darált hús
- 25 dkg gomba
- 25 dkg konzerv vörösbab
- 1 fej lilahagyma
- 1-2 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- olaj
- A sajtmártáshoz:
- 5 dkg vaj
- 3 dl tej
- 3 evőkanál liszt
- 10-15 dkg reszelt sajt
- 1 dl tejföl
- 1 evőkanál mustár
Elkészítés:
A hagymát félbevágom, és úgy karikázom fel. A gombát szeteletre vágom, és kevés olajon megpárolom őket, majd hozzáadom a húst, fűszerezem és belenyomom a fokhagymát. Mikor már majdnem kész, hozzáadom a babot is. Amíg a hús puhul, elkészítem a sajtmártást is: a vajat felolvasztom, átforrósítom a lisztet benne, majd felöntöm hideg tejjel, és elkeverem benne a reszelt sajtot és annyi tejfölt, hogy palacsintatészta sűrűségű legyen. Végül a mustárt is hozzáadom. Ezt a mártást keverem a kész alaphoz. Masni tésztával a legfinomabb, de orsóval is nagyon finom! :)
Megjegyzés:
A receptet Iika54 küldte. Köszönjük!