Gőzgombóc Ildikó módra

Hozzávalók:

  • 1/2 kg liszt
  • 1 teáskanál só
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 citrom héja
  • 1 tojás
  • 5 dkg vaj
  • 2 dl tej /picivel több is kell/
  • 2,5 dkg élesztő
  • szilvalekvár

Elkészítés:

A hozzávalókat rugalmas kelttésztává gyúrjuk. Mikor megkelt, újra átdolgozzuk, és 10 cipót készítünk. Nem túl kemény szilvalekvárral töltjük, gondosan gombócokat formálunk, vigyázva, hogy mindenhol jól eldolgozzuk. Ezután gőz fölött, szűrőbetéten átgőzöljük. Olvasztott vajra szedjük ki, majd cukros mákkal szórjuk meg! Főleg melegen finom.

Megjegyzés:

A receptet Molcsi küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Gőzgombóc Kati módraHozzávalók: 1/2 kg liszt 1 teáskanál só 1 evőkanál cukor 1 citrom héja 1 tojás 5 dkg vaj 2 dl tej /picivel több is kell/ 2,5 dkg élesztő szilvalekvár Elkészítés:...
  2. Gőzgombóc mákkal, dióval megszórvaHozzávalók: • 5 dkg friss élesztő, • 5 dl langyos tej, • 1 + 2 evőkanál cukor, • 60 dkg liszt, • 3 tojás, • 1 kiskanál só, • 5...
  3. Mákos gőzgombóc vaníliasodóvalHozzávalók: A gőzgonbóchoz: 50 dkg finomliszt 2 dkg élesztő 2 dkg cukor 3 dl tej 2 tojássárgája csipet só 25 dkg sűrű szilvalekvár 5 dkg vaj 15 dkg őrölt mák...
  4. Szilvás gombóc Mirza-módraHozzávalók: a tésztához: 1 kg krumpli 20-30 dkg liszt (attól függően, mennyire lisztes a krumpli) 1 evőkanál búzadara 2 evőkanál olaj 1 tojás só szilva Elkészítés: A krumplit megmossuk, és...
  5. Párolt gombóc, gőzgombóc vagy knédliHozzávalók: 1 kg liszt 1 tojás 10 dkg élesztő kevés só cukor tej Elkészítés: Meleg tejbe morzsoljuk az élesztőt, teszünk bele kevés cukrot. Felfuttatjuk az élesztőt, majd hozzáadjuk a lisztet...