Gyöngyi mákos tésztája

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • Krémhez

    4 cs kisméretű (4×3) keksz
    2 rumos kapucsíno
    1 Rama margarin
    3 dl tej
    3 evőkanál liszt
    20 dkg cukor
    8 tojássárgája
    200 ml növényi tejszín

  • 1 cs szalakáli
    3 evőkanál liszt
    8 evőkanál kókuszreszelék
    10 dkg őrölt mák
    20 dkg cukor
    8 tojásfehérje

Elkészítés

8 tojásfehérjét, 20 dkg cukorral habbá verünk, majd belekeverünk 10 dkg őrölt mákot, 8 evőkanál kókuszreszeléket, 3 evőkanál lisztet, és egy csomag (7 g) szalakálit. Ebből a masszából egy lapot sütünk 26x 36-os tepsiben. A krémhez 8 tojássárgájából, 20 dkg cukorból, 3 evőkanál lisztből, és 3 dl tejből krémet főzünk, majd belekeverjük a habosra kevert margarint is. A krém felét a tésztára kenjük, és megrakjuk keksszel. A megmaradt krémbe 2 rumos kapucsínót teszünk, és a kekszre kenjük. Egy 200 ml-es növényi tejszínt felverünk jó kemény habnak, és rákenjük a tetejére, villával meghúzogatjuk, majd megszórjuk csokidarával.