Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:180-200 ℃
• sütési idő:nincs megadva

• A díszítéshez

  2 üveg vegyes befőtt

• A zseléhez

  1/2 dl barackpálinka
  1 dl víz
  10 dkg kristálycukor
  1 dkg zselatin

• A tésztához

  1/2 liter tej sárgakrémhez
  1 tojássárgája
  30 dkg liszt
  20 dkg vaj vagy sütőmargarin
  10 dkg porcukor

Elkészítés

A tésztához való anyagokat gyors mozdulatokkal egyneművé gyúrom, és vékonyan kibélelem vele a tortlett formákat. A tésztát villával megszurkálom, hogy a gőz hamarabb eltávozzon, majd forró, (180-200 °C-os) sütőben világossárgára sütöm. Kihűlés után a formákból kiborítom. Sárga krémet készítek, és a krémet forrón betöltöm a kihűlt tortlettekbe. Amikor kihűltek, a tetejüket gyümölcsdarabokkal díszítem. Hideg vízben elkeverem a zselatinport, és állandóan kevergetve felforralom. Amikor forrni kezd, hozzáadom a cukrot, és ezzel is felforralom, majd kb. 30-32 °C-ra lehűtöm és hozzáadom a pálinkát. A kész zselét kenőtollal a gyümölcsre csurgatom. Szép fényes felülete lesz tőle.

gyermekkel is készíthető