Hozzávalók:
- 50 dkg túró
- 5 dl tej
- 3 tojássárgája
- 15 dkg cukor
- 1 csomag (5 dkg) zselatin (az 5 dkg zselatin kb. 5 kiskanálnyi: 3 kiskanállal kell a tortába, és 2 kiskanállal a tetején lévő gyümölcszseléhez)
- 2 csomag vaníliás cukor
- A tetejére:
- tetszés szerint gyümölcs
- 2,5 dl gyümölcslé vagy szörp
Elkészítés:
A fél kiló túrót a 3 tojás sárgájával és 10 dkg cukorral kikeverjük. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot és egy csipet sót. A maradék 5 dkg cukorral 3 kiskanál zselatint elkeverünk, majd felöntjük a fél liter tejjel, felforraljuk. A túrós masszához keverjük, majd az egészet kivehető aljú vagy oldalú – lehetőleg nem fém – tortaformába öntjük. Ha csak fém van, béleljük ki fóliával az alját és az oldalát is. (Kicsit macerás, de megéri, mert a túró savtartalma megtámadja a fémet, s fémízű lesz a torta.)
Hűtőbe rakjuk dermedni, majd kb. 4 óra múlva gyümölccsel és a gyümölcszselével díszítjük. Pár óra dermedés után szeletelhető.
Megjegyzés:
Nagyon egyszerű, és garantáltan a család kedvence lesz!
A receptet Kitti075 küldte. Köszönjük!